Sai Oua

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Sai Oua ist eine traditionelle thailändische Wurst, die für ihre intensiven Aromen und ihre würzige Schärfe bekannt ist. Diese Wurst vereint die Frische von Kräutern mit der Tiefe von Gewürzen und dem saftigen Geschmack von Schweinefleisch. Perfekt gegrillt, bietet sie eine knusprige Außenseite und ein saftiges Inneres, das jeden Bissen zu einem Geschmackserlebnis macht.
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KI Generiert
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Arbeitszeit
30 min
Ruhezeit
-
Koch/Backzeit
20 min
Schwierigkeit
Einfach
Zutaten
4
Stück/e
Wurstfüllung
500 g
Schweinefleischfein gehackt
2 Stängel
Zitronengrasfein gehackt
5 Blätter
Kaffirlimettenblätterfein gehackt
½ Bund
Korianderfein gehackt
3 Stück
Frühlingszwiebelnfein gehackt
4 Zehen
Knoblauchfein gehackt
3 Stück
rote Chilisfein gehackt
2 EL
Fischsauce
1 EL
Sojasauce
1 TL
Palmzucker
1 m
Schweinedarmgereinigt
Utensilien
WurstfüllmaschinePfanneTrichterGrillSchüssel
Zubereitungsschritte
Schritt 1
Das fein gehackte Schweinefleisch in eine große Schüssel geben.
500 g Schweinefleischfein gehackt
Schritt 2
Zitronengras, Kaffirlimettenblätter, Koriander, Frühlingszwiebeln, Knoblauch und rote Chilis hinzufügen und gut vermischen.
2 Stängel Zitronengrasfein gehackt 5 Blätter Kaffirlimettenblätterfein gehackt ½ Bund Korianderfein gehackt 3 Stück Frühlingszwiebelnfein gehackt 4 Zehen Knoblauchfein gehackt 3 Stück rote Chilisfein gehackt
Schritt 3
Fischsauce, Sojasauce und Palmzucker hinzufügen und alles gut vermengen, bis die Masse gleichmäßig gewürzt ist.
2 EL Fischsauce 1 EL Sojasauce 1 TL Palmzucker
Schritt 4
Den gereinigten Schweinedarm auf eine Wurstfüllmaschine oder einen Trichter setzen und die Fleischmischung vorsichtig einfüllen. Dabei darauf achten, dass keine Luftblasen entstehen.
1 m Schweinedarmgereinigt
Schritt 5
Die gefüllten Würste in gleichmäßige Stücke teilen und die Enden gut verschließen.
Schritt 6
Die Würste auf einem heißen Grill oder in einer Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 15-20 Minuten grillen, bis sie durchgegart und außen knusprig sind.
Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.

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