Döner Kebab

Name: Döner Kebab
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 3 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Türkei
Ingredients: 800 g Lammfleisch; 200 g Joghurt; 3 EL Olivenöl; 3 Stück Knoblauchzehen; 2 EL Zitronensaft; 2 TL Paprikapulver; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer; 200 g Joghurt; 2 Stück Knoblauchzehen; 1 EL Zitronensaft; 1 EL Minze; 0.5 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer; 4 Stück Fladenbrot; 2 Stück Tomaten; 1 Stück Gurke; 1 Stück Zwiebel; 4 Blätter Salat

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Türkei

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Der Döner Kebab ist ein kulinarisches Meisterwerk, das die Aromen des Nahen Ostens in einem einzigen Bissen vereint. Saftiges, mariniertes Fleisch, das perfekt gegrillt wird, trifft auf frisches Gemüse und eine würzige Joghurtsoße, alles eingewickelt in ein warmes Fladenbrot. Dieses Gericht ist ein Fest für die Sinne und bietet eine harmonische Balance aus herzhaften, würzigen und frischen Noten.

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malsati-team

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

2 h

Koch/Backzeit

1 h

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Mariniertes Fleisch

800 g

Lammfleischin dünne Scheiben geschnitten

200 g

Joghurt

3 EL

Olivenöl

3 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

2 EL

Zitronensaft

2 TL

Paprikapulver

1 TL

Kreuzkümmel

1 TL

Salz

½ TL

Pfeffer

Joghurtsoße

200 g

Joghurt

2 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

1 EL

Zitronensaft

1 EL

Minzefein gehackt

½ TL

Salz

½ TL

Pfeffer

Zusammenstellung

4 Stück

Fladenbrotaufgewärmt

2 Stück

Tomatenin Scheiben geschnitten

1 Stück

Gurkein Scheiben geschnitten

1 Stück

Zwiebelin Ringe geschnitten

4 Blätter

Salatgewaschen

Utensilien

Schneidebrett

Schüssel

Spieße

Grill

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

02:00:00

In einer großen Schüssel Joghurt, Olivenöl, gehackten Knoblauch, Zitronensaft, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer vermischen. Die Lammfleischscheiben hinzufügen und gut vermengen, sodass das Fleisch vollständig bedeckt ist. Abdecken und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen.

800 g Lammfleischin dünne Scheiben geschnitten– 200 g Joghurt– 3 EL Olivenöl– 3 Stück Knoblauchzehenfein gehackt– 2 EL Zitronensaft– 2 TL Paprikapulver– 1 TL Kreuzkümmel– 1 TL Salz– ½ TL Pfeffer

Schritt 2

Für die Joghurtsoße Joghurt, gehackten Knoblauch, Zitronensaft, gehackte Minze, Salz und Pfeffer in einer Schüssel gut vermischen. Bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.

200 g Joghurt– 2 Stück Knoblauchzehenfein gehackt– 1 EL Zitronensaft– 1 EL Minzefein gehackt– ½ TL Salz– ½ TL Pfeffer

Schritt 3

Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen. Das marinierte Fleisch auf Spieße stecken und auf dem Grill etwa 10-15 Minuten grillen, dabei regelmäßig wenden, bis das Fleisch durchgegart und leicht gebräunt ist.

800 g Lammfleischin dünne Scheiben geschnitten

Schritt 4

Das Fladenbrot aufwärmen und die Tomaten, Gurken, Zwiebeln und Salatblätter vorbereiten.

4 Stück Fladenbrotaufgewärmt– 2 Stück Tomatenin Scheiben geschnitten– 1 Stück Gurkein Scheiben geschnitten– 1 Stück Zwiebelin Ringe geschnitten– 4 Blätter Salatgewaschen

Schritt 5

Das gegrillte Fleisch vom Spieß nehmen und in das aufgewärmte Fladenbrot füllen. Mit den vorbereiteten Gemüsescheiben und Salatblättern belegen und großzügig mit der Joghurtsoße beträufeln. Sofort servieren.

800 g Lammfleischin dünne Scheiben geschnitten– 200 g Joghurt– 4 Stück Fladenbrotaufgewärmt– 2 Stück Tomatenin Scheiben geschnitten– 1 Stück Gurkein Scheiben geschnitten– 1 Stück Zwiebelin Ringe geschnitten– 4 Blätter Salatgewaschen

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.