Falkland-Inseln Lammeintopf

Name: Falkland-Inseln Lammeintopf
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: Falklandinseln
Ingredients: 1000 g Lammfleisch; 500 g Kartoffeln; 300 g Karotten; 200 g Zwiebeln; 3 Stück Knoblauchzehen; 2 EL Tomatenmark; 1000 ml Rinderbrühe; 3 EL Olivenöl; 1 TL Thymian; 1 TL Rosmarin; 2 Stück Lorbeerblätter; 1 TL Salz; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer

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Falklandinseln

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Lamm

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Der Falkland-Inseln Lammeintopf ist ein herzhaftes und aromatisches Gericht, das die Essenz der südlichen Hemisphäre einfängt. Zartes Lammfleisch, kombiniert mit einer Vielzahl von Gemüse und Gewürzen, ergibt einen reichhaltigen und wärmenden Eintopf, der perfekt für kühle Abende ist. Die Aromen von Thymian und Rosmarin durchdringen das Gericht und verleihen ihm eine unverwechselbare Tiefe, während die Kartoffeln und Karotten eine angenehme Süße und Textur hinzufügen. Ein wahrer Genuss für die Sinne!

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

10 min

Koch/Backzeit

2 h

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

1000 g

Lammfleischin Würfel geschnitten

500 g

Kartoffelngeschält und gewürfelt

300 g

Karottengeschält und in Scheiben geschnitten

200 g

Zwiebelnfein gehackt

3 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

2 EL

Tomatenmark

1000 ml

Rinderbrühe

3 EL

Olivenöl

1 TL

Thymiangetrocknet

1 TL

Rosmaringetrocknet

2 Stück

Lorbeerblätter

1 TL

Salz

½ TL

Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

Utensilien

großer Topf

Kochlöffel

Küchenmesser

Schneidebrett

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Zwiebeln und den Knoblauch hinzufügen und etwa 5 Minuten anbraten, bis sie weich und duftend sind.

200 g Zwiebelnfein gehackt– 3 Stück Knoblauchzehenfein gehackt– 3 EL Olivenöl

Schritt 2

Das Lammfleisch hinzufügen und rundherum anbraten, bis es braun ist. Dies dauert etwa 10 Minuten.

1000 g Lammfleischin Würfel geschnitten

Schritt 3

Das Tomatenmark einrühren und für weitere 2 Minuten kochen lassen.

2 EL Tomatenmark

Schritt 4

Die Rinderbrühe, Kartoffeln, Karotten, Thymian, Rosmarin und Lorbeerblätter hinzufügen. Alles gut umrühren und zum Kochen bringen.

500 g Kartoffelngeschält und gewürfelt– 300 g Karottengeschält und in Scheiben geschnitten– 1000 ml Rinderbrühe– 1 TL Thymiangetrocknet– 1 TL Rosmaringetrocknet– 2 Stück Lorbeerblätter

Schritt 5

01:30:00

Die Hitze reduzieren und den Eintopf zugedeckt etwa 1,5 Stunden köcheln lassen, bis das Lammfleisch zart ist.

Schritt 6

00:10:00

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und weitere 10 Minuten ohne Deckel köcheln lassen, damit der Eintopf etwas eindickt.

1 TL Salz– ½ TL Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

Schritt 7

00:10:00

Den Eintopf vom Herd nehmen und vor dem Servieren 10 Minuten ruhen lassen.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.