Lauch-Vinaigrette-Salat mit Zitrusnote

Name: Lauch-Vinaigrette-Salat mit Zitrusnote
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 250 g Lauch; 150 g Paprika; 100 g Karotten; 50 g Zwiebeln

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Deutschland

KI Generiert

Vegan

Dieser erfrischende Lauch-Vinaigrette-Salat bringt die Aromen des Frühlings direkt auf deinen Tisch. Dank der zarten Konsistenz des Lauchs und der spritzigen Zitrusnote vereinen sich hier himmlische Geschmäcker. Mit einer Vinaigrette aus Olivenöl, frischem Zitronensaft und einem Hauch von Honig wird dieser Salat zum perfekten Begleiter für jedes Abendessen oder ein leichtes Mittagessen. Er eignet sich hervorragend als Beilage oder als leichtes Hauptgericht und ist schnell und einfach zuzubereiten!

malsati-team

malsati team

KI Generiert

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Arbeitszeit

15 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Lauch-Salat

250 g

Lauchfrisch

150 g

Paprikarot, frisch

100 g

Karottengeraspelt

50 g

Zwiebelnfrisch, rot

Utensilien

Schneidebrett

Teelöffel

Schüssel

Esslöffel

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Zuerst nimm den frischen Lauch und schneide ihn in feine Ringe. Achte darauf, die äußeren, rauen Schichten zu entfernen. Eine sanfte Spülung unter fließendem Wasser hilft, den Sand zu entfernen.

250 g Lauchfrisch

Schritt 2

Jetzt schneide die rote Paprika in kleine Würfel. Dies bringt eine süße Note und Farbe in deinen Salat. Leg die gewürfelte Paprika zusammen mit dem Lauch in eine große Schüssel.

150 g Paprikarot, frisch

Schritt 3

Raspel die Karotten und füge sie zur Schüssel hinzu. Ihre Süße wird mit dem Lauch harmonieren und gibt der Mischung eine angenehme Textur.

100 g Karottengeraspelt

Schritt 4

Schneide die rote Zwiebel in feine Ringe und mische sie ebenfalls in die Salatschüssel. Die Zwiebel gibt einen zusätzlichen Biss und Geschmack.

50 g Zwiebelnfrisch, rot

Schritt 5

In einer kleinen Schüssel bereitest du nun die Vinaigrette vor. Mische 4 Esslöffel Olivenöl, 2 Esslöffel frisch gepressten Zitronensaft, 1 Teelöffel Honig, Salz und Pfeffer nach Geschmack. Verrühre alles gut, bis die Zutaten emulgieren.

Schritt 6

00:05:00

Gieße die Vinaigrette über den Salat und mische alles gründlich, damit die Zutaten gleichmäßig bedeckt werden. Lass den Salat für etwa 5 Minuten ziehen, damit sich die Aromen verbinden.

Schritt 7

Serviere den Salat frisch auf einem Teller und genieße die erfrischende Kombination von Lauch, Paprika, Karotten und der Zitrusnote der Vinaigrette. Perfekt für den Sommer!

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.

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