Manx Broie

Name: Manx Broie
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Insel Man
Ingredients: 800 g Kartoffeln; 600 g weißer Fisch (z.B. Kabeljau oder Schellfisch); 1 Stück Zwiebel; 50 g Butter; 200 ml Milch; 0.5 Bund Petersilie; 1 TL Salz; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer

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Insel Man

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Nach Zutaten

Fisch

Menü

Hauptgericht

Traditionell

Kartoffeln

Nach Eigenschaften

Hausmannskost

Manx Broie ist ein traditionelles Gericht von der Isle of Man, das durch seine Einfachheit und seinen herzhaften Geschmack besticht. Die Kombination aus zarten Kartoffeln, frischem Fisch und aromatischen Kräutern macht dieses Gericht zu einem wahren Genuss. Perfekt für ein gemütliches Abendessen, bei dem man die Seele baumeln lassen kann.

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# Einfach

# herzhaft

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malsati-team

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

5 min

Koch/Backzeit

40 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Hauptgericht

800 g

Kartoffelngeschält und in Würfel geschnitten

600 g

weißer Fisch (z.B. Kabeljau oder Schellfisch)in mundgerechte Stücke geschnitten

1 Stück

Zwiebelfein gehackt

50 g

Butter

200 ml

Milch

½ Bund

Petersiliefein gehackt

1 TL

Salz

½ TL

Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

Utensilien

große Pfanne

großer Topf

Kochlöffel

Sieb

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Die Kartoffeln in einem großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und etwa 15-20 Minuten kochen, bis sie weich sind. Abgießen und beiseite stellen.

800 g Kartoffelngeschält und in Würfel geschnitten– 1 TL Salz

Schritt 2

In einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Die gehackte Zwiebel hinzufügen und etwa 5 Minuten anbraten, bis sie weich und goldbraun ist.

1 Stück Zwiebelfein gehackt– 50 g Butter

Schritt 3

00:10:00

Die Fischstücke in die Pfanne geben und vorsichtig umrühren. Die Milch hinzufügen und alles zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis der Fisch gar ist.

600 g weißer Fisch (z.B. Kabeljau oder Schellfisch)in mundgerechte Stücke geschnitten– 200 ml Milch

Schritt 4

Die gekochten Kartoffeln und die gehackte Petersilie in die Pfanne geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und vorsichtig umrühren, bis alles gut vermischt ist.

800 g Kartoffelngeschält und in Würfel geschnitten– ½ Bund Petersiliefein gehackt– 1 TL Salz– ½ TL Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

Schritt 5

00:05:00

Das Gericht vom Herd nehmen und etwa 5 Minuten ruhen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.