Batar Da’an

Name: Batar Da’an
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Osttimor
Ingredients: 4 Stück Maiskolben; 400 ml Kokosmilch; 1 Stück Zwiebel; 2 Stück Knoblauchzehen; 0.5 Bund Koriander; 1 Stück Limette; 2 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer

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Osttimor

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Batar Da’an ist ein traditionelles Gericht aus Osttimor, das die Aromen von frischem Mais, Kokosmilch und aromatischen Kräutern vereint. Dieses einfache, aber köstliche Gericht bietet eine perfekte Balance zwischen süßen und herzhaften Noten, die durch die Zugabe von frischem Koriander und Limettensaft verstärkt werden. Es ist ein wahres Fest der Aromen und Texturen, das sowohl als Hauptgericht als auch als Beilage serviert werden kann.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

30 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

4 Stück

MaiskolbenKörner vom Kolben geschnitten

400 ml

Kokosmilch

1 Stück

Zwiebelfein gehackt

2 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

½ Bund

Koriandergehackt

1 Stück

LimetteSaft ausgepresst

2 EL

Olivenöl

1 TL

Salz

½ TL

Pfeffer

Utensilien

großer Topf

Messer

Kochlöffel

Schneidebrett

Zubereitungsschritte

Schritt 1

In einem großen Topf das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und etwa 5 Minuten anbraten, bis sie weich und duftend sind.

1 Stück Zwiebelfein gehackt– 2 Stück Knoblauchzehenfein gehackt– 2 EL Olivenöl

Schritt 2

Die Maiskörner hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen, dabei gelegentlich umrühren.

4 Stück MaiskolbenKörner vom Kolben geschnitten

Schritt 3

00:15:00

Die Kokosmilch in den Topf gießen und zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis der Mais weich ist.

400 ml Kokosmilch

Schritt 4

Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den gehackten Koriander und den Limettensaft unterrühren.

½ Bund Koriandergehackt– 1 Stück LimetteSaft ausgepresst– 1 TL Salz– ½ TL Pfeffer

Schritt 5

Das Batar Da’an heiß servieren und genießen.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.