Mopane-Würmer

Name: Mopane-Würmer
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Namibia
Ingredients: 500 g Mopane-Würmer; 2 Stück Zwiebeln; 3 Stück Knoblauchzehen; 2 Stück Tomaten; 2 Stück Karotten; 4 Stück Kartoffeln; 500 ml Gemüsebrühe; 1 TL Paprikapulver; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer; 2 EL Öl

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Namibia

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Hauptgerichte

Ein traditionelles Gericht aus dem südlichen Afrika, das aus den Larven des Mopane-Baumes zubereitet wird. Die Würmer haben einen nussigen Geschmack und eine zähe Textur, die an Fleisch erinnert. Sie werden mit aromatischen Gewürzen und Gemüse gekocht und sind ein beliebtes Gericht bei besonderen Anlässen.

# besondere Anlässe

# traditionell

# Afrikanisch

malsati-team

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

1 h

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

500 g

Mopane-Würmer

2 Stück

Zwiebeln

3 Stück

Knoblauchzehen

2 Stück

Tomaten

2 Stück

Karotten

4 Stück

Kartoffeln

500 ml

Gemüsebrühe

1 TL

Paprikapulver

1 TL

Kreuzkümmel

1 TL

Salz

1 TL

Pfeffer

2 EL

Öl

Utensilien

Topf

Kochlöffel

Messer

Schneidebrett

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Die Mopane-Würmer in warmem Wasser einweichen und gründlich waschen.

Schritt 2

Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken.

Schritt 3

Tomaten, Karotten und Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.

Schritt 4

In einem Topf Öl erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch darin anbraten.

Schritt 5

Die eingeweichten Mopane-Würmer hinzufügen und für ca. 10 Minuten anbraten.

Schritt 6

Gemüsebrühe, Tomaten, Karotten, Kartoffeln und Gewürze hinzufügen und alles gut vermischen.

Schritt 7

Den Topf abdecken und die Mopane-Würmer für ca. 45 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind.

Schritt 8

Gelegentlich umrühren und bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen.

Schritt 9

Die Mopane-Würmer servieren und mit Reis oder Brot genießen.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.