Chiles Rellenos

Name: Chiles Rellenos
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Guatemala
Ingredients: 4 g Chilischoten; 200 g Mozzarella; 200 g Zucchini; 200 g Mais; 200 g Tomaten; 2 Stück Eier; 4 EL Mehl; 4 EL Öl; 1 TL Salz

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Guatemala

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Vegetarisch

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Hauptgerichte

Ein traditionelles mexikanisches Gericht, das mit einer Füllung aus Käse und Gemüse gefüllte Chilischoten bietet. Die Kombination aus der leichten Schärfe der Chilis und der cremigen Füllung aus Käse und Gemüse sorgt für ein wahres Geschmackserlebnis. Perfekt für einen gemütlichen Abend mit Freunden oder als Hauptgericht für ein besonderes Abendessen.

# Käse

# Chilischoten

# Gemüse

# Abendessen

# Mexikanisch

malsati-team

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

45 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

4 g

Chilischoten

200 g

Mozzarella

200 g

Zucchini

200 g

Mais

200 g

Tomaten

2 Stück

Eier

4 EL

Mehl

4 EL

Öl

1 TL

Salz

Utensilien

Pfanne

Teller

Zahnstocher

Schüssel

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Die Chilischoten waschen und vorsichtig längs aufschneiden. Die Kerne entfernen und die Schoten trocken tupfen.

Schritt 2

Die Zucchini, Tomaten und Mais in kleine Würfel schneiden und in einer Schüssel vermengen.

Schritt 3

Den Mozzarella ebenfalls in kleine Würfel schneiden und zur Gemüsemischung hinzufügen.

Schritt 4

Die Eier in einer separaten Schüssel verquirlen und mit Salz würzen.

Schritt 5

Die Chilischoten mit der Gemüse-Käse-Mischung füllen und mit Zahnstochern verschließen.

Schritt 6

Das Mehl auf einen Teller geben und die gefüllten Chilischoten darin wenden.

Schritt 7

In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Chilischoten darin von allen Seiten goldbraun anbraten.

Schritt 8

Die Eiermischung über die Chilischoten gießen und die Pfanne mit einem Deckel abdecken.

Schritt 9

Die Chilischoten bei mittlerer Hitze für ca. 10 Minuten garen, bis die Eier gestockt sind.

Schritt 10

Die Chiles Rellenos auf Tellern anrichten und mit frischen Kräutern garnieren.

Schritt 11

Heiß servieren und genießen!

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.