Greens Bilum

Name: Greens Bilum
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Papua-Neuguinea
Ingredients: 500 g Spinat; 400 ml Kokosmilch; 1 Stück Zwiebel; 2 Stück Knoblauchzehen; 2 cm Ingwer; 2 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 1 Prise Pfeffer; 0.5 TL Kurkuma; 1 Prise Chiliflocken

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Papua-Neuguinea

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Greens Bilum ist ein traditionelles Gericht, das die Frische und den Geschmack von grünen Blattgemüsen hervorhebt. Es ist ein einfaches, aber köstliches Gericht, das durch die Kombination von Kokosmilch und aromatischen Gewürzen eine reichhaltige und cremige Textur erhält. Perfekt als Beilage oder leichtes Hauptgericht, bringt es die Aromen der Natur auf den Teller.

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malsati-team

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

30 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

500 g

Spinatgewaschen und grob gehackt

400 ml

Kokosmilch

1 Stück

Zwiebelfein gehackt

2 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

2 cm

Ingwergerieben

2 EL

Olivenöl

1 TL

Salz

1 Prise

Pfeffer

½ TL

Kurkuma

1 Prise

Chiliflocken

Utensilien

Kochlöffel

Schneidebrett

Messer

großer Topf

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Die fein gehackte Zwiebel hinzufügen und etwa 5 Minuten anbraten, bis sie weich und leicht golden ist.

1 Stück Zwiebelfein gehackt– 2 EL Olivenöl

Schritt 2

Den fein gehackten Knoblauch und den geriebenen Ingwer hinzufügen und für weitere 2 Minuten anbraten, bis sie duften.

2 Stück Knoblauchzehenfein gehackt– 2 cm Ingwergerieben

Schritt 3

Den grob gehackten Spinat in den Topf geben und unter Rühren kochen, bis er zusammenfällt und weich wird.

500 g Spinatgewaschen und grob gehackt

Schritt 4

00:10:00

Die Kokosmilch, Salz, Pfeffer, Kurkuma und Chiliflocken hinzufügen. Gut umrühren und zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis die Aromen gut vermischt sind.

400 ml Kokosmilch– 1 TL Salz– 1 Prise Pfeffer– ½ TL Kurkuma– 1 Prise Chiliflocken

Schritt 5

Das Greens Bilum heiß servieren und genießen.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.