Fischbällchen

Name: Fischbällchen
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Hongkong
Ingredients: 500 g Weißfischfilet; 200 g Kartoffel; 1 Stück Zwiebel; 2 Stück Knoblauchzehe; 2 EL Petersilie; 1 Stück Ei; 50 g Semmelbrösel; 1 TL Salz; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer; 200 ml Öl

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Fischbällchen sind eine köstliche und vielseitige Delikatesse, die sich perfekt als Vorspeise oder Hauptgericht eignet. Diese kleinen, goldbraunen Bällchen sind außen knusprig und innen zart und saftig. Sie sind reich an Aromen dank der frischen Kräuter und Gewürze, die den Fisch perfekt ergänzen. Serviert mit einer würzigen Sauce oder einem frischen Salat, sind sie ein wahrer Genuss für den Gaumen.

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malsati-team

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

10 min

Koch/Backzeit

15 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Fischbällchen

500 g

Weißfischfiletin kleine Stücke geschnitten

200 g

Kartoffelgekocht und zerdrückt

1 Stück

Zwiebelfein gehackt

2 Stück

Knoblauchzehefein gehackt

2 EL

Petersiliefein gehackt

1 Stück

50 g

Semmelbrösel

1 TL

Salz

½ TL

Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

200 ml

Ölzum Frittieren

Utensilien

Fritteuse

Topf

Schüssel

Küchenpapier

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Die Weißfischfilets in kleine Stücke schneiden und in eine große Schüssel geben.

500 g Weißfischfiletin kleine Stücke geschnitten

Schritt 2

Die gekochten und zerdrückten Kartoffeln, die fein gehackte Zwiebel, den Knoblauch und die Petersilie hinzufügen.

200 g Kartoffelgekocht und zerdrückt– 1 Stück Zwiebelfein gehackt– 2 Stück Knoblauchzehefein gehackt– 2 EL Petersiliefein gehackt

Schritt 3

Das Ei, die Semmelbrösel, Salz und Pfeffer in die Schüssel geben und alles gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.

1 Stück Ei– 50 g Semmelbrösel– 1 TL Salz– ½ TL Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

Schritt 4

00:10:00

Aus der Fischmasse kleine Bällchen formen und auf einen Teller legen.

Schritt 5

Das Öl in einem großen Topf oder einer Fritteuse auf 180°C erhitzen.

200 ml Ölzum Frittieren

Schritt 6

Die Fischbällchen portionsweise im heißen Öl goldbraun frittieren. Anschließend auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.