Silakkapihvit

Name: Silakkapihvit
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Finnland
Ingredients: 800 g Heringfilets; 1 Bund Dill; 1 Stück Zwiebel; 2 EL Senf; 1 TL Salz; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer; 100 g Roggenmehl; 50 g Butter; 2 EL Pflanzenöl

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Finnland

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Silakkapihvit, auch bekannt als finnische Heringfilets, sind ein traditionelles Gericht aus Finnland. Diese knusprig gebratenen Heringfilets sind außen goldbraun und innen zart und saftig. Sie werden oft mit einer Mischung aus Dill, Zwiebeln und Senf gefüllt, was ihnen einen unverwechselbaren Geschmack verleiht. Serviert mit Kartoffelpüree oder Roggenbrot, bieten sie ein authentisches nordisches Geschmackserlebnis.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

15 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Heringfilets

800 g

Heringfiletsentgrätet

1 Bund

Dillfein gehackt

1 Stück

Zwiebelfein gehackt

2 EL

Senf

1 TL

Salz

½ TL

Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

100 g

Roggenmehl

50 g

Butter

2 EL

Pflanzenöl

Utensilien

Messer

Schneidebrett

Küchenpapier

Schüssel

Pfanne

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Die Heringfilets unter kaltem Wasser abspülen und trocken tupfen.

800 g Heringfiletsentgrätet

Schritt 2

In einer kleinen Schüssel den fein gehackten Dill, die fein gehackte Zwiebel, den Senf, Salz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer vermischen.

1 Bund Dillfein gehackt– 1 Stück Zwiebelfein gehackt– 2 EL Senf– 1 TL Salz– ½ TL Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

Schritt 3

Die Heringfilets auf der Hautseite mit der Dill-Zwiebel-Senf-Mischung bestreichen und jeweils zwei Filets mit der bestrichenen Seite aufeinanderlegen.

800 g Heringfiletsentgrätet– 1 Bund Dillfein gehackt– 1 Stück Zwiebelfein gehackt– 2 EL Senf– 1 TL Salz– ½ TL Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

Schritt 4

Die gefüllten Heringfilets in Roggenmehl wenden, sodass sie gleichmäßig bedeckt sind.

100 g Roggenmehl

Schritt 5

In einer großen Pfanne die Butter und das Pflanzenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.

50 g Butter– 2 EL Pflanzenöl

Schritt 6

Die Heringfilets in die Pfanne geben und auf jeder Seite etwa 3-4 Minuten braten, bis sie goldbraun und knusprig sind.

800 g Heringfiletsentgrätet– 50 g Butter– 2 EL Pflanzenöl

Schritt 7

Die gebratenen Heringfilets auf Küchenpapier abtropfen lassen und sofort servieren.

800 g Heringfiletsentgrätet

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.