Belokranjska Pogača

Name: Belokranjska Pogača
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 8
Cuisine: Slowenien
Ingredients: 500 g Weizenmehl; 300 ml Wasser; 20 g Hefe; 1 TL Zucker; 1 TL Salz; 2 EL Olivenöl; 1 TL Rosmarin; 1 TL Grobkörniges Salz

0/5 (0)

Slowenien

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Vegan

Snack

Menü

Beilage

Vegetarisch

Nach Zubereitung

Backen

Brot

Belokranjska Pogača ist ein traditionelles slowenisches Fladenbrot, das durch seine weiche, luftige Textur und den aromatischen Geschmack von Rosmarin und grobem Salz besticht. Dieses Brot ist perfekt als Beilage zu Suppen und Eintöpfen oder einfach als Snack mit etwas Olivenöl und Balsamico-Essig. Die goldbraune Kruste und der zarte, fluffige Kern machen es zu einem wahren Genuss.

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# Salz

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# Einfach

# Hefe

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# herzhaft

# slowenisch

malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

1 h

Koch/Backzeit

25 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Stück/e

Teig

500 g

Weizenmehl

300 ml

Wasserlauwarm

20 g

Hefefrisch

1 TL

Zucker

1 TL

Salz

2 EL

Olivenöl

1 TL

Rosmaringetrocknet

1 TL

Grobkörniges Salz

Utensilien

Küchentuch

Backpapier

Backblech

Ofen

Schüssel

Zubereitungsschritte

Schritt 1

00:10:00

Die Hefe in lauwarmem Wasser mit dem Zucker auflösen und 10 Minuten stehen lassen, bis sie schäumt.

300 ml Wasserlauwarm– 20 g Hefefrisch– 1 TL Zucker

Schritt 2

Das Mehl in eine große Schüssel geben und eine Mulde in der Mitte formen. Die Hefemischung in die Mulde gießen.

500 g Weizenmehl

Schritt 3

01:00:00

Salz und Olivenöl hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.

1 TL Salz– 2 EL Olivenöl

Schritt 4

Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und zu einem runden Fladen formen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

Schritt 5

Mit den Fingern Vertiefungen in den Teig drücken, Rosmarin und grobkörniges Salz darüber streuen.

1 TL Rosmaringetrocknet– 1 TL Grobkörniges Salz

Schritt 6

00:15:00

Den Backofen auf 220°C vorheizen und den Teig weitere 15 Minuten ruhen lassen.

Schritt 7

00:25:00

Den Teig im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen, bis er goldbraun ist.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.