Mangú

Name: Mangú
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Dominikanische Republik
Ingredients: 4 Stück Kochbananen; 2 EL Butter; 1 TL Essig; 1 TL Salz; 1 Stück Rote Zwiebel; 2 EL Olivenöl; 1 EL frische Petersilie

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Dominikanische Republik

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Mangú ist ein traditionelles dominikanisches Gericht, das aus zerdrückten Kochbananen besteht. Es ist ein einfaches, aber unglaublich schmackhaftes Gericht, das oft zum Frühstück serviert wird. Die cremige Textur der Kochbananen wird durch die Zugabe von Butter und einem Hauch von Essig verstärkt, während sautierte Zwiebeln und frische Kräuter dem Gericht eine zusätzliche Geschmackstiefe verleihen. Mangú ist ein perfektes Beispiel für die einfache, aber köstliche Küche der Dominikanischen Republik.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

10 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

20 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Mangú

4 Stück

Kochbananengeschält und in Stücke geschnitten

2 EL

Buttervegan oder normale Butter

1 TL

Essig

1 TL

Salz

1 Stück

Rote Zwiebelin dünne Ringe geschnitten

2 EL

Olivenöl

1 EL

frische Petersiliegehackt

Utensilien

Kochlöffel

große Schüssel

großer Topf

Kartoffelstampfer

Pfanne

Zubereitungsschritte

Schritt 1

00:20:00

Die Kochbananen schälen und in Stücke schneiden. In einem großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und etwa 15-20 Minuten kochen, bis sie weich sind.

4 Stück Kochbananengeschält und in Stücke geschnitten– 1 TL Salz

Schritt 2

Die gekochten Kochbananen abgießen und in eine große Schüssel geben. Mit einem Kartoffelstampfer oder einer Gabel zerdrücken, bis eine glatte Masse entsteht.

4 Stück Kochbananengeschält und in Stücke geschnitten

Schritt 3

Butter und Essig zu den zerdrückten Kochbananen geben und gut vermischen. Bei Bedarf etwas Kochwasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.

2 EL Buttervegan oder normale Butter– 1 TL Essig

Schritt 4

00:05:00

In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebelringe darin bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie weich und leicht gebräunt sind.

1 Stück Rote Zwiebelin dünne Ringe geschnitten– 2 EL Olivenöl

Schritt 5

Die sautierten Zwiebeln über den Mangú geben und mit gehackter Petersilie garnieren. Sofort servieren.

1 Stück Rote Zwiebelin dünne Ringe geschnitten– 1 EL frische Petersiliegehackt

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.