Fufu mit Pfeffersuppe

Name: Fufu mit Pfeffersuppe
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Liberia
Ingredients: 500 g Maniokmehl; 1000 ml Wasser; 500 g Hühnerfleisch; 3 Stück Paprika; 4 Stück Tomaten; 1 Stück Zwiebel; 3 Stück Knoblauchzehen; 1 TL Ingwer; 2 EL Palmöl; 1000 ml Hühnerbrühe; 1 TL Salz; 1 TL Schwarzer Pfeffer; 1 TL Chilipulver

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Liberia

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Fufu mit Pfeffersuppe ist ein traditionelles westafrikanisches Gericht, das für seine reichhaltigen Aromen und seine herzhafte Konsistenz bekannt ist. Der Fufu, eine weiche und elastische Beilage, wird aus Maniok oder Yamswurzel hergestellt und dient als perfekte Ergänzung zur würzigen Pfeffersuppe. Die Suppe selbst ist eine Geschmacksexplosion aus frischen Paprikaschoten, Tomaten und einer Vielzahl von Gewürzen, die zusammen eine wärmende und befriedigende Mahlzeit ergeben.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

1 h

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Fufu

500 g

Maniokmehl

1000 ml

Wasser

Pfeffersuppe

500 g

Hühnerfleischin Stücke geschnitten

3 Stück

Paprikafein gehackt

4 Stück

Tomatenfein gehackt

1 Stück

Zwiebelfein gehackt

3 Stück

Knoblauchzehenzerdrückt

1 TL

Ingwergerieben

2 EL

Palmöl

1000 ml

Hühnerbrühe

1 TL

Salz

1 TL

Schwarzer Pfeffer

1 TL

Chilipulver

Utensilien

Schneidebrett

Kochlöffel

großer Topf

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Das Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen. Das Maniokmehl langsam einrühren und dabei ständig rühren, um Klumpen zu vermeiden. Weiter rühren, bis die Mischung dick und elastisch wird. Den Fufu beiseite stellen.

500 g Maniokmehl– 1000 ml Wasser

Schritt 2

Das Palmöl in einem großen Topf erhitzen. Die gehackte Zwiebel, den Knoblauch und den geriebenen Ingwer hinzufügen und anbraten, bis sie duften.

1 Stück Zwiebelfein gehackt– 3 Stück Knoblauchzehenzerdrückt– 1 TL Ingwergerieben– 2 EL Palmöl

Schritt 3

Das Hühnerfleisch hinzufügen und anbraten, bis es von allen Seiten gebräunt ist.

500 g Hühnerfleischin Stücke geschnitten

Schritt 4

Die gehackten Paprika und Tomaten hinzufügen und gut umrühren. Die Hühnerbrühe hinzufügen und zum Kochen bringen.

3 Stück Paprikafein gehackt– 4 Stück Tomatenfein gehackt– 1000 ml Hühnerbrühe

Schritt 5

00:30:00

Mit Salz, schwarzem Pfeffer und Chilipulver würzen. Die Hitze reduzieren und die Suppe etwa 30 Minuten köcheln lassen, bis das Hühnerfleisch durchgegart ist.

1 TL Salz– 1 TL Schwarzer Pfeffer– 1 TL Chilipulver

Schritt 6

Die Pfeffersuppe heiß mit dem Fufu servieren.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.