Palusami

Name: Palusami
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Tuvalu
Ingredients: 12 Stück Taro-Blätter; 400 ml Kokosnusscreme; 1 Stück Zwiebel; 2 Stück Knoblauchzehen; 300 g Fischfilet oder Rindfleisch; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer

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Tuvalu

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Palusami ist ein traditionelles Gericht aus der samoanischen Küche, das durch seine reichhaltigen und cremigen Aromen besticht. Die Kombination aus zarten Taro-Blättern, würzigem Kokosnusscreme und herzhaftem Fleisch oder Fisch macht dieses Gericht zu einem wahren Genuss. Es ist ein perfektes Beispiel für die harmonische Verbindung von einfachen Zutaten zu einem köstlichen und befriedigenden Mahl.

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malsati-team

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

1 h

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Palusami

12 Stück

Taro-Blättergewaschen und entstielt

400 ml

Kokosnusscremegut geschüttelt

1 Stück

Zwiebelfein gehackt

2 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

300 g

Fischfilet oder Rindfleischin kleine Stücke geschnitten

1 TL

Salz

½ TL

Pfeffer

Utensilien

Schneidebrett

Schüssel

Messer

Auflaufform

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Den Ofen auf 180°C vorheizen.

Schritt 2

Die Taro-Blätter waschen und die Stiele entfernen. Die Blätter beiseite legen.

12 Stück Taro-Blättergewaschen und entstielt

Schritt 3

In einer Schüssel die Kokosnusscreme, die fein gehackte Zwiebel und den Knoblauch vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

400 ml Kokosnusscremegut geschüttelt– 1 Stück Zwiebelfein gehackt– 2 Stück Knoblauchzehenfein gehackt– 1 TL Salz– ½ TL Pfeffer

Schritt 4

Ein Taro-Blatt flach auslegen und ein weiteres Blatt darauf legen, um eine doppelte Schicht zu bilden. Ein paar Stücke Fischfilet oder Rindfleisch in die Mitte legen und etwas von der Kokosnusscreme-Mischung darüber gießen.

12 Stück Taro-Blättergewaschen und entstielt– 400 ml Kokosnusscremegut geschüttelt– 300 g Fischfilet oder Rindfleischin kleine Stücke geschnitten

Schritt 5

Die Blätter vorsichtig zusammenfalten, um ein kleines Paket zu bilden. Mit den restlichen Blättern und Füllungen wiederholen.

12 Stück Taro-Blättergewaschen und entstielt– 400 ml Kokosnusscremegut geschüttelt– 300 g Fischfilet oder Rindfleischin kleine Stücke geschnitten

Schritt 6

01:00:00

Die Palusami-Pakete in eine Auflaufform legen und im vorgeheizten Ofen etwa 1 Stunde backen, bis die Blätter weich und die Füllung durchgegart ist.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.