Frühlings-Pasta-Salat mit Rucola

Name: Frühlings-Pasta-Salat mit Rucola
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 250 g Pasta (z.B. Farfalle oder Penne); 100 g Rucola; 2 Stück Tomaten; 1 Stück Gurke; 3 EL Olivenöl; 2 EL Weißweinessig; 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer; 1 TL Zucker

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Deutschland

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Vegetarisch

Mahlzeit

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Vegetarische Gerichte

Salate

Der Frühlings-Pasta-Salat mit Rucola ist ein erfrischendes Gericht, das die Aromen des Frühlings in sich vereint. Die kräftigen Rucola-Blätter verleihen dem Salat eine würzige Note, während die frischen Gemüsesorten wie Tomaten und Gurken für eine knackige Textur und lebendige Farben sorgen. Die zarten Nudeln werden mit einer leichten Vinaigrette aus Olivenöl, Essig und Kräutern überzogen, die dem Salat einen Hauch von mediterraner Eleganz verleihen. Dieser Pasta-Salat ist perfekt als Beilage für Grillpartys, Picknicks oder als leichte Mahlzeit an warmen Frühlingstagen.

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# Picknick

malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

10 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Pasta-Salat

250 g

Pasta (z.B. Farfalle oder Penne)

100 g

Rucola

2 Stück

Tomaten

1 Stück

Gurke

3 EL

Olivenöl

2 EL

Weißweinessig

1 TL

Salz

1 TL

Pfeffer

1 TL

Zucker

Utensilien

Nudelsieb

Schneidebrett

Kochtopf

Löffel

große Schüssel

Kleine Schüssel

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Die Pasta gemäß Packungsanleitung al dente kochen, anschließend abgießen und abkühlen lassen.

Schritt 2

Rucola waschen und grob hacken. Tomaten und Gurke in kleine Würfel schneiden.

Schritt 3

In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Weißweinessig, Salz, Pfeffer und Zucker zu einer Vinaigrette verrühren.

Schritt 4

Die abgekühlte Pasta in eine große Schüssel geben und mit der Vinaigrette vermengen.

Schritt 5

Den vorbereiteten Rucola, die Tomaten- und Gurkenwürfel hinzufügen und alles vorsichtig vermengen.

Schritt 6

Den Frühlings-Pasta-Salat mit Rucola mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen gut entfalten.

Schritt 7

Vor dem Servieren abschmecken und bei Bedarf nachwürzen.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.