Rumkuchen

Name: Rumkuchen
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h 30 min
Yield: 12
Cuisine: St. Vincent und die Grenadinen
Ingredients: 300 g Mehl; 200 g Zucker; 200 g Butter; 4 Stück Eier; 2 TL Backpulver; 2 TL Vanillezucker; 1 TL Zitronenschale; 100 ml Rum; 100 ml Milch; 0.5 TL Zimt; 1 Prise Muskatnuss; 150 g Puderzucker; 2 EL Rum; 2 EL Wasser

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St. Vincent und die Grenadinen

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Der Rumkuchen ist ein wahrer Genuss für alle Liebhaber von süßen und aromatischen Backwaren. Dieser Kuchen besticht durch seine saftige Textur und den intensiven Geschmack von Rum, der sich harmonisch mit den Aromen von Vanille und Zitrone verbindet. Ein Hauch von Zimt und Muskatnuss rundet das Geschmackserlebnis ab und macht diesen Kuchen zu einem perfekten Begleiter für den Nachmittagstee oder als Dessert nach einem festlichen Essen.

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malsati-team

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

1 h

Koch/Backzeit

1 h

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Teig

300 g

Mehl

200 g

Zucker

200 g

Butterweich

4 Stück

EierRaumtemperatur

2 TL

Backpulver

2 TL

Vanillezucker

1 TL

Zitronenschalegerieben

100 ml

Rum

100 ml

MilchRaumtemperatur

½ TL

Zimt

1 Prise

Muskatnussgerieben

Glasur

150 g

Puderzucker

2 EL

Rum

2 EL

Wasser

Utensilien

Sieb

Kuchenform

Handmixer

Rührschüssel

Kuchengitter

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Kuchenform (ca. 24 cm Durchmesser) einfetten und mit Mehl bestäuben.

Schritt 2

Die weiche Butter mit dem Zucker und Vanillezucker in einer großen Schüssel schaumig schlagen.

200 g Zucker– 200 g Butterweich– 2 TL Vanillezucker

Schritt 3

Die Eier nach und nach unterrühren, bis eine homogene Masse entsteht.

4 Stück EierRaumtemperatur

Schritt 4

Das Mehl mit dem Backpulver, Zimt und Muskatnuss vermischen und abwechselnd mit der Milch unter die Butter-Ei-Mischung rühren.

300 g Mehl– 2 TL Backpulver– 100 ml MilchRaumtemperatur– ½ TL Zimt– 1 Prise Muskatnussgerieben

Schritt 5

Die geriebene Zitronenschale und den Rum unter den Teig heben.

1 TL Zitronenschalegerieben– 100 ml Rum

Schritt 6

01:00:00

Den Teig in die vorbereitete Kuchenform füllen und glatt streichen. Im vorgeheizten Ofen ca. 60 Minuten backen. Stäbchenprobe machen.

Schritt 7

01:00:00

Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form etwa 10 Minuten abkühlen lassen. Anschließend auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig auskühlen lassen.

Schritt 8

Für die Glasur den Puderzucker mit Rum und Wasser zu einer glatten Masse verrühren.

150 g Puderzucker– 2 EL Rum– 2 EL Wasser

Schritt 9

00:30:00

Die Glasur über den abgekühlten Kuchen geben und gleichmäßig verteilen. Die Glasur fest werden lassen.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.