Orangen-Ingwer-Kekse

Name: Orangen-Ingwer-Kekse
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 1 h 2 min
Yield: 24
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 250 g Mehl; 150 g Butter; 100 g Zucker; 1 Stück Ei; 2 TL Orangenschale; 1 TL Ingwer; 1 TL Backpulver; 1 Prise Salz

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Deutschland

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Diese Orangen-Ingwer-Kekse sind eine exquisite Kombination aus der frischen Zitrusnote der Orange und der würzigen Wärme des Ingwers. Die Kekse sind knusprig und zugleich zart, mit einem Hauch von Süße, der perfekt mit der leichten Schärfe des Ingwers harmoniert. Ein Genuss für die Sinne, der sowohl als Nachmittagssnack als auch als festliches Gebäck überzeugt.

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malsati-team

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

30 min

Koch/Backzeit

12 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Stück/e

Teig

250 g

Mehl

150 g

Butterweich

100 g

Zucker

1 Stück

EiRaumtemperatur

2 TL

Orangenschaleabgerieben

1 TL

Ingwergerieben

1 TL

Backpulver

1 Prise

Salz

Utensilien

Schüssel

Backblech

Frischhaltefolie

Kuchengitter

Backpapier

Reibe

Keksausstecher

Rührgerät

Zubereitungsschritte

Schritt 1

In einer großen Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker cremig rühren.

150 g Butterweich– 100 g Zucker

Schritt 2

Das Ei hinzufügen und gut unterrühren.

1 Stück EiRaumtemperatur

Schritt 3

Die abgeriebene Orangenschale und den geriebenen Ingwer unter die Butter-Zucker-Mischung rühren.

2 TL Orangenschaleabgerieben– 1 TL Ingwergerieben

Schritt 4

Mehl, Backpulver und eine Prise Salz in einer separaten Schüssel vermischen und dann nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben, bis ein glatter Teig entsteht.

250 g Mehl– 1 TL Backpulver– 1 Prise Salz

Schritt 5

00:30:00

Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Schritt 6

Den Ofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Schritt 7

Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen, ausrollen und mit einem Keksausstecher Formen ausstechen.

Schritt 8

Die Kekse auf das vorbereitete Backblech legen und im vorgeheizten Ofen etwa 10-12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Schritt 9

Die Kekse aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.