Kokosnussbrot

Name: Kokosnussbrot
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: Niue
Ingredients: 500 g Mehl; 100 g Kokosraspeln; 50 g Zucker; 7 g Trockenhefe; 1 TL Salz; 300 ml Kokosmilch; 50 g Butter; 1 TL Vanilleextrakt

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Niue

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Vegetarisch

Nach Tageszeit

Frühstück

Vegetarisch

Nach Zubereitung

Backen

Brot

Nach Gericht

Süßspeisen

Kokosnussbrot ist ein herrlich duftendes und saftiges Brot, das die exotischen Aromen von Kokosnuss und Vanille vereint. Die knusprige Kruste und das weiche, leicht süße Innere machen es zu einem perfekten Begleiter für Frühstück oder Nachmittagstee. Die Zugabe von Kokosraspeln verleiht dem Brot eine wunderbare Textur und einen intensiven Geschmack, der an tropische Inseln erinnert.

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# Frühstück

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

1 h

Koch/Backzeit

45 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Teig

500 g

Mehl

100 g

Kokosraspeln

50 g

Zucker

7 g

Trockenhefe

1 TL

Salz

300 ml

Kokosmilchlauwarm

50 g

Buttergeschmolzen

1 TL

Vanilleextrakt

Utensilien

Kastenform

Küchentuch

Schüssel

Kuchengitter

Zubereitungsschritte

Schritt 1

In einer großen Schüssel Mehl, Kokosraspeln, Zucker, Trockenhefe und Salz vermischen.

500 g Mehl– 100 g Kokosraspeln– 50 g Zucker– 7 g Trockenhefe– 1 TL Salz

Schritt 2

Lauwarme Kokosmilch, geschmolzene Butter und Vanilleextrakt hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.

300 ml Kokosmilchlauwarm– 50 g Buttergeschmolzen– 1 TL Vanilleextrakt

Schritt 3

01:00:00

Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.

Schritt 4

Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und kurz durchkneten. Dann zu einem Laib formen und in eine gefettete Kastenform legen.

Schritt 5

00:30:00

Den Teig erneut abdecken und weitere 30 Minuten gehen lassen.

Schritt 6

00:45:00

Den Ofen auf 180°C vorheizen. Das Brot im vorgeheizten Ofen etwa 45 Minuten backen, bis es goldbraun ist.

Schritt 7

00:10:00

Das Kokosnussbrot aus dem Ofen nehmen und in der Form etwa 10 Minuten abkühlen lassen. Dann aus der Form nehmen und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.