Ceviche

Name: Ceviche
Prep time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Honduras
Ingredients: 500 g frischer weißer Fisch (z.B. Kabeljau, Seezunge); 200 ml Limettensaft; 1 Stück Rote Zwiebel; 0.5 Bund Frischer Koriander; 1 Stück Chilischote; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer; 1 Stück Avocado; 1 Stück Tomate

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Honduras

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Ceviche ist ein erfrischendes und lebendiges Gericht, das die Aromen des Meeres mit der Frische von Zitrusfrüchten und Kräutern vereint. Die zarten Fischstücke werden durch die Säure des Limettensafts perfekt gegart und erhalten eine wunderbare Textur. Die Zugabe von Koriander, Zwiebeln und Chili verleiht dem Gericht eine aromatische Tiefe und eine angenehme Schärfe. Ein wahrer Genuss für die Sinne, der an die Küsten Lateinamerikas erinnert.

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malsati-team

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

30 min

Koch/Backzeit

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Hauptteil

500 g

frischer weißer Fisch (z.B. Kabeljau, Seezunge)in kleine Würfel geschnitten

200 ml

Limettensaftfrisch gepresst

1 Stück

Rote Zwiebelin dünne Ringe geschnitten

½ Bund

Frischer Korianderfein gehackt

1 Stück

Chilischotefein gehackt

1 TL

Salz

½ TL

Pfeffer

1 Stück

Avocadoin Würfel geschnitten

1 Stück

Tomateentkernt und gewürfelt

Utensilien

Schüssel

Messer

Frischhaltefolie

Löffel

Schneidebrett

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Den Fisch in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.

500 g frischer weißer Fisch (z.B. Kabeljau, Seezunge)in kleine Würfel geschnitten

Schritt 2

Den frisch gepressten Limettensaft über den Fisch gießen, sodass er vollständig bedeckt ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.

200 ml Limettensaftfrisch gepresst– 1 TL Salz– ½ TL Pfeffer

Schritt 3

00:30:00

Die Schüssel abdecken und den Fisch im Kühlschrank für etwa 30 Minuten marinieren lassen, bis er durch die Säure des Limettensafts gegart ist.

Schritt 4

In der Zwischenzeit die rote Zwiebel in dünne Ringe schneiden, den Koriander fein hacken und die Chilischote fein hacken.

1 Stück Rote Zwiebelin dünne Ringe geschnitten– ½ Bund Frischer Korianderfein gehackt– 1 Stück Chilischotefein gehackt

Schritt 5

Nach der Marinierzeit die Zwiebelringe, den gehackten Koriander und die Chilischote zum Fisch geben und gut vermischen.

1 Stück Rote Zwiebelin dünne Ringe geschnitten– ½ Bund Frischer Korianderfein gehackt– 1 Stück Chilischotefein gehackt

Schritt 6

Die Avocado und die Tomate in Würfel schneiden und vorsichtig unter den Fisch heben.

1 Stück Avocadoin Würfel geschnitten– 1 Stück Tomateentkernt und gewürfelt

Schritt 7

Das Ceviche sofort servieren und genießen.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.