Goat Water

Name: Goat Water
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: Amerikanische Jungferninseln
Ingredients: 1.5 kg Ziegenfleisch; 2 Stück Zwiebeln; 4 Stück Knoblauchzehen; 3 Stück Frühlingszwiebeln; 1 EL Thymian; 2 Stück Lorbeerblätter; 1 TL Pimentkörner; 3 Stück Tomaten; 2 Stück Karotten; 3 Stück Kartoffeln; 1.5 l Wasser; 2 TL Salz; 1 TL Schwarzer Pfeffer; 2 EL Olivenöl

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Amerikanische Jungferninseln

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Goat Water ist ein traditionelles Gericht aus der Karibik, das für seine reichhaltigen Aromen und herzhaften Geschmack bekannt ist. Dieses Eintopfgericht kombiniert zartes Ziegenfleisch mit einer Vielzahl von Gewürzen und Kräutern, um eine tief aromatische Brühe zu schaffen. Perfekt für kühle Abende oder besondere Anlässe, bietet Goat Water eine köstliche Mischung aus Wärme und Würze, die jeden Gaumen erfreut.

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# Kräuter

malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

10 min

Koch/Backzeit

2 h

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

1 ½ kg

Ziegenfleischin Würfel geschnitten

2 Stück

Zwiebelnfein gehackt

4 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

3 Stück

Frühlingszwiebelnin Ringe geschnitten

1 EL

Thymianfrisch

2 Stück

Lorbeerblätter

1 TL

Pimentkörnerzerstoßen

3 Stück

Tomatengewürfelt

2 Stück

Karottenin Scheiben geschnitten

3 Stück

Kartoffelngewürfelt

1 ½ l

Wasser

2 TL

Salz

1 TL

Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

2 EL

Olivenöl

Utensilien

großer Topf

Kochlöffel

Schneidebrett

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Zwiebeln und den Knoblauch hinzufügen und etwa 5 Minuten anbraten, bis sie weich und duftend sind.

2 Stück Zwiebelnfein gehackt– 4 Stück Knoblauchzehenfein gehackt– 2 EL Olivenöl

Schritt 2

Das Ziegenfleisch hinzufügen und von allen Seiten anbraten, bis es braun ist.

1 ½ kg Ziegenfleischin Würfel geschnitten

Schritt 3

Die Frühlingszwiebeln, Thymian, Lorbeerblätter und Pimentkörner hinzufügen und gut umrühren.

3 Stück Frühlingszwiebelnin Ringe geschnitten– 1 EL Thymianfrisch– 2 Stück Lorbeerblätter– 1 TL Pimentkörnerzerstoßen

Schritt 4

Die gewürfelten Tomaten, Karotten und Kartoffeln hinzufügen und gut umrühren.

3 Stück Tomatengewürfelt– 2 Stück Karottenin Scheiben geschnitten– 3 Stück Kartoffelngewürfelt

Schritt 5

02:00:00

Das Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und den Eintopf zugedeckt etwa 1,5 bis 2 Stunden köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist.

1 ½ l Wasser

Schritt 6

00:10:00

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und weitere 10 Minuten köcheln lassen.

2 TL Salz– 1 TL Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

Schritt 7

00:10:00

Den Eintopf vom Herd nehmen und vor dem Servieren 10 Minuten ruhen lassen.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.