Rindfleisch-Gemüse-Eintopf

Name: Rindfleisch-Gemüse-Eintopf
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 1000 g Rindfleisch (Schulter oder Wade); 500 g Kartoffeln; 300 g Karotten; 200 g Sellerie; 2 Stück Lauch; 1 Stück Zwiebel; 2 Stück Knoblauchzehen; 1500 ml Rinderbrühe; 2 EL Tomatenmark; 2 Stück Lorbeerblätter; 1 TL Thymian; 1 Bund Petersilie; 1 TL Salz; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer; 2 EL Olivenöl

0/5 (0)

Deutschland

KI Generiert

Zutaten

Fleischgericht

Internationale Küche

Deutsche Küche

Klassiker

Eintopf

Mahlzeit

Hauptgericht

Zubereitungsart

Schmorgericht

Dieser herzhafte Rindfleisch-Gemüse-Eintopf ist ein wahres Fest für die Sinne. Zartes Rindfleisch, das langsam in einer aromatischen Brühe geschmort wird, trifft auf eine bunte Mischung aus frischem Gemüse. Die Kombination aus Karotten, Kartoffeln, Sellerie und Lauch sorgt für eine ausgewogene Textur und einen reichen Geschmack. Abgerundet mit feinen Kräutern und Gewürzen, bietet dieser Eintopf eine wärmende und sättigende Mahlzeit, die perfekt für kalte Tage ist.

# sättigend

# Herbst

# herzhaft

# Einfach

# Schmorgericht

# aromatisch

# Eintopf

# Komfortessen

# Deutsche Küche

# Winter

# Familienessen

# wärmend

# Gemüse

# Hausmannskost

# Rindfleisch

malsati-team

KI Generiert

Lade ein Foto hoch

Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

10 min

Koch/Backzeit

2 h

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

1000 g

Rindfleisch (Schulter oder Wade)in mundgerechte Stücke geschnitten

500 g

Kartoffelngeschält und gewürfelt

300 g

Karottengeschält und in Scheiben geschnitten

200 g

Selleriegeschält und gewürfelt

2 Stück

Lauchin Ringe geschnitten

1 Stück

Zwiebelfein gehackt

2 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

1500 ml

Rinderbrühe

2 EL

Tomatenmark

2 Stück

Lorbeerblätter

1 TL

Thymiangetrocknet

1 Bund

Petersiliegehackt

1 TL

Salz

½ TL

Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

2 EL

Olivenöl

Utensilien

Messer

Kochlöffel

großer Topf

Schneidebrett

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und die Rindfleischstücke darin von allen Seiten scharf anbraten, bis sie eine schöne Bräunung haben. Das Fleisch aus dem Topf nehmen und beiseite stellen.

1000 g Rindfleisch (Schulter oder Wade)in mundgerechte Stücke geschnitten

–

2 EL Olivenöl

Schritt 2

Die Zwiebel und den Knoblauch im gleichen Topf glasig dünsten. Das Tomatenmark hinzufügen und kurz mitrösten.

1 Stück Zwiebelfein gehackt

–

2 Stück Knoblauchzehenfein gehackt

–

2 EL Tomatenmark

Schritt 3

01:30:00

Das angebratene Rindfleisch zurück in den Topf geben und mit der Rinderbrühe ablöschen. Lorbeerblätter und Thymian hinzufügen. Alles zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und zugedeckt etwa 1,5 Stunden köcheln lassen.

1000 g Rindfleisch (Schulter oder Wade)in mundgerechte Stücke geschnitten

–

1500 ml Rinderbrühe

–

2 Stück Lorbeerblätter

–

1 TL Thymiangetrocknet

Schritt 4

00:30:00

Kartoffeln, Karotten, Sellerie und Lauch in den Topf geben und weitere 30 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.

500 g Kartoffelngeschält und gewürfelt

–

300 g Karottengeschält und in Scheiben geschnitten

–

200 g Selleriegeschält und gewürfelt

–

2 Stück Lauchin Ringe geschnitten

Schritt 5

Den Eintopf mit Salz und Pfeffer abschmecken. Vor dem Servieren die gehackte Petersilie darüber streuen.

1 Bund Petersiliegehackt

–

1 TL Salz

–

½ TL Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.