Bosanski Lonac

Name: Bosanski Lonac
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Bosnien und Herzegowina
Ingredients: 800 g Rindfleisch; 500 g Kartoffeln; 400 g Weißkohl; 300 g Karotten; 200 g Zwiebeln; 200 g Paprika; 200 g Tomaten; 4 Stück Knoblauchzehen; 1 Bund Petersilie; 2 Stück Lorbeerblätter; 2 TL Salz; 1 TL Schwarzer Pfeffer; 1 TL Paprikapulver; 3 EL Olivenöl; 1000 ml Wasser

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Bosnien und Herzegowina

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Schmorgericht

Menü

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Eintopf

Bosanski Lonac ist ein traditionelles bosnisches Gericht, das für seine reichhaltigen Aromen und herzhaften Zutaten bekannt ist. Dieses Eintopfgericht vereint zartes Fleisch mit einer Vielzahl von Gemüse, die langsam in einem Topf geschmort werden, um eine harmonische Mischung aus Geschmack und Textur zu schaffen. Die Kombination aus Gewürzen und frischen Kräutern verleiht dem Gericht eine tiefe, wohlige Note, die an die kulinarischen Traditionen des Balkans erinnert.

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# herzhaft

malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

2 h

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

800 g

Rindfleischin große Würfel geschnitten

500 g

Kartoffelngeschält und in Stücke geschnitten

400 g

Weißkohlin grobe Stücke geschnitten

300 g

Karottengeschält und in Scheiben geschnitten

200 g

Zwiebelngeschält und grob gehackt

200 g

Paprikaentkernt und in Streifen geschnitten

200 g

Tomatengehackt

4 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

1 Bund

Petersiliegehackt

2 Stück

Lorbeerblätter

2 TL

Salz

1 TL

Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

1 TL

Paprikapulver

3 EL

Olivenöl

1000 ml

Wasser

Utensilien

Kochlöffel

großer Topf

Schneidebrett

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Zwiebeln und den Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis sie weich und goldbraun sind.

200 g Zwiebelngeschält und grob gehackt– 4 Stück Knoblauchzehenfein gehackt– 3 EL Olivenöl

Schritt 2

Das Rindfleisch hinzufügen und von allen Seiten anbraten, bis es braun ist.

800 g Rindfleischin große Würfel geschnitten

Schritt 3

Die Karotten, Paprika, Tomaten und Lorbeerblätter hinzufügen und gut umrühren.

300 g Karottengeschält und in Scheiben geschnitten– 200 g Paprikaentkernt und in Streifen geschnitten– 200 g Tomatengehackt– 2 Stück Lorbeerblätter

Schritt 4

Die Kartoffeln und den Weißkohl hinzufügen. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.

500 g Kartoffelngeschält und in Stücke geschnitten– 400 g Weißkohlin grobe Stücke geschnitten– 2 TL Salz– 1 TL Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen– 1 TL Paprikapulver

Schritt 5

02:00:00

Das Wasser hinzufügen, zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und zugedeckt etwa 2 Stunden köcheln lassen, bis das Fleisch und das Gemüse zart sind.

1000 ml Wasser

Schritt 6

Vor dem Servieren die gehackte Petersilie unterrühren und den Eintopf abschmecken.

1 Bund Petersiliegehackt

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.