Risi e Bisi

Name: Risi e Bisi
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italien
Ingredients: 300 g Arborio Reis; 200 g Erbsen; 150 g Speck; 1 Stück Zwiebel; 2 Stück Knoblauchzehe; 1000 ml Gemüsebrühe; 150 ml Trockener Weißwein; 2 EL Petersilie; 1 EL Minze; 2 EL Olivenöl; 50 g Butter; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer

0/5 (0)

Italien

KI Generiert

Vegetarisch

Zutaten

Reisgerichte

Risotto-Gerichte

Anlassbezogen

Familienessen

Mahlzeit

Hauptgerichte

Gemüsegerichte

Internationale Küche

Italienische Küche

Risi e Bisi ist ein traditionelles Gericht aus der italienischen Küche, das mit frischem Gemüse und delikatem Reis zubereitet wird. Das Gericht ist würzig und sättigend, mit einer leichten Süße von Erbsen und dem herzhaften Geschmack von Speck. Die cremige Konsistenz des Risottos verleiht dem Gericht eine luxuriöse Note, während frische Kräuter wie Petersilie und Minze ein belebendes Aroma hinzufügen. Risi e Bisi ist ein wahrer Genuss für die Sinne und ein perfektes Beispiel für die exquisite Einfachheit der italienischen Küche.

# Speck

# Mittelmeer

# Italienisch

# Gemüse

# Wohlfühlküche

# Familienessen

# Risotto

# sättigend

# cremig

# traditionell

# Erbsen

# Feierlich

# Einfach

# herzhaft

# Kräuter

malsati-team

KI Generiert

Lade ein Foto hoch

Arbeitszeit

15 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

30 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Risi e Bisi

300 g

Arborio Reis

200 g

Erbsen

150 g

Speck

1 Stück

Zwiebel

2 Stück

Knoblauchzehe

1000 ml

Gemüsebrühe

150 ml

Trockener Weißwein

2 EL

Petersilie

1 EL

Minze

2 EL

Olivenöl

50 g

Butter

1 TL

Salz

½ TL

Pfeffer

Utensilien

Schneidebrett

Topf

Schöpfkelle

Kochlöffel

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Zuerst die Zwiebeln und den Knoblauch fein hacken und den Speck in kleine Würfel schneiden.

Schritt 2

Das Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln, Knoblauch und Speck darin anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.

Schritt 3

Den Reis hinzufügen und kurz mit anbraten, dann mit dem Weißwein ablöschen.

Schritt 4

Nach und nach die Gemüsebrühe hinzugießen und den Reis unter ständigem Rühren köcheln lassen, bis er schön cremig ist.

Schritt 5

Die Erbsen, Petersilie und Minze untermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 6

Zum Schluss die Butter unterheben, bis sie geschmolzen ist, und das Risi e Bisi heiß servieren.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.