Granatapfel-Quinoa-Salat

Name: Granatapfel-Quinoa-Salat
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 200 g Quinoa; 400 ml Wasser; 150 g Granatapfelkerne; 1 Stück Gurke; 0.5 Stück Rote Zwiebel; 2 EL Frische Minze; 2 EL frische Petersilie; 1 Stück Zitrone; 3 EL Olivenöl; 0.5 TL Salz; 1 Prise Pfeffer

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Deutschland

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Salate

Dieser Granatapfel-Quinoa-Salat ist ein Fest der Aromen und Texturen. Die knackigen Granatapfelkerne verleihen dem Gericht eine erfrischende Süße, während die nussige Quinoa eine perfekte Basis bietet. Frische Kräuter und ein Hauch von Zitrone runden das Geschmackserlebnis ab und machen diesen Salat zu einer idealen Wahl für ein leichtes Mittagessen oder als Beilage zu einem festlichen Abendessen.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

15 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Salat

200 g

Quinoagut abgespült

400 ml

Wasser

150 g

Granatapfelkernefrisch

1 Stück

Gurkegewürfelt

½ Stück

Rote Zwiebelfein gehackt

2 EL

Frische Minzegehackt

2 EL

frische Petersiliegehackt

1 Stück

ZitroneSaft

3 EL

Olivenöl

½ TL

Salz

1 Prise

Pfefferfrisch gemahlen

Utensilien

Schneidebrett

Topf

feines Sieb

große Schüssel

Zitronenpresse

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Die Quinoa in einem feinen Sieb unter fließendem Wasser gut abspülen, um die Bitterstoffe zu entfernen.

200 g Quinoagut abgespült

Schritt 2

00:15:00

Das Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, die abgespülte Quinoa hinzufügen und bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis die Quinoa gar ist und das Wasser aufgesogen wurde.

200 g Quinoagut abgespült– 400 ml Wasser

Schritt 3

Die gekochte Quinoa vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

200 g Quinoagut abgespült

Schritt 4

In einer großen Schüssel die abgekühlte Quinoa mit den Granatapfelkernen, der gewürfelten Gurke, der gehackten roten Zwiebel, der frischen Minze und der Petersilie vermengen.

200 g Quinoagut abgespült– 150 g Granatapfelkernefrisch– 1 Stück Gurkegewürfelt– ½ Stück Rote Zwiebelfein gehackt– 2 EL Frische Minzegehackt– 2 EL frische Petersiliegehackt

Schritt 5

Den Saft der Zitrone, das Olivenöl, Salz und frisch gemahlenen Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.

1 Stück ZitroneSaft– 3 EL Olivenöl– ½ TL Salz– 1 Prise Pfefferfrisch gemahlen

Schritt 6

Den Salat abschmecken und bei Bedarf nachwürzen. Sofort servieren oder im Kühlschrank aufbewahren, bis er serviert wird.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.