Lammbraten mit Gemüse

Name: Lammbraten mit Gemüse
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: St. Helena
Ingredients: 1 kg Lammfleisch; 500 g Kartoffeln; 500 g Karotten; 2 Stück Zwiebeln; 4 Stück Knoblauchzehen; 2 Zweige Rosmarin; 2 Zweige Thymian; 2 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer

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St. Helena

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Zutaten

Fleischgerichte

Mahlzeit

Hauptgerichte

Ein köstlicher Lammbraten, der mit einer Mischung aus verschiedenen Gemüsesorten zubereitet wird. Das zarte und saftige Fleisch des Lamms wird durch die würzige Kräutermischung perfekt ergänzt. Die verschiedenen Gemüsesorten sorgen für eine ausgewogene Geschmackskombination und machen diesen Braten zu einem wahren Gaumenschmaus.

# Festessen

# Gemüse

# Hauptgericht

# Lammbraten

# Kräuter

malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

2 h

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

1 kg

Lammfleisch

500 g

Kartoffeln

500 g

Karotten

2 Stück

Zwiebeln

4 Stück

Knoblauchzehen

2 Zweige

Rosmarin

2 Zweige

Thymian

2 EL

Olivenöl

1 TL

Salz

1 TL

Pfeffer

Utensilien

Backofen

Schüssel

Pfanne

Alufolie

Auflaufform

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Den Backofen auf 180°C vorheizen.

Schritt 2

Das Lammfleisch waschen und trocken tupfen.

Schritt 3

Die Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln schälen und in grobe Stücke schneiden.

Schritt 4

Die Knoblauchzehen schälen und halbieren.

Schritt 5

Die Rosmarin- und Thymianzweige waschen und trocken schütteln.

Schritt 6

Das Lammfleisch mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 7

In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und das Lammfleisch von allen Seiten scharf anbraten.

Schritt 8

Das Fleisch aus der Pfanne nehmen und in eine große Auflaufform legen.

Schritt 9

Die Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln, Knoblauchzehen und Kräuter um das Fleisch herum verteilen.

Schritt 10

Die Auflaufform mit Alufolie abdecken und für 1,5 Stunden in den Backofen geben.

Schritt 11

Nach 1,5 Stunden die Alufolie entfernen und das Fleisch für weitere 30 Minuten im Ofen braten lassen, bis es eine goldbraune Kruste hat.

Schritt 12

Den Lammbraten aus dem Ofen nehmen und für 10 Minuten ruhen lassen.

Schritt 13

In der Zwischenzeit das Gemüse aus der Auflaufform in eine Schüssel geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 14

Den Lammbraten in Scheiben schneiden und zusammen mit dem Gemüse servieren.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.