Humita

Name: Humita
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: Argentinien
Ingredients: 6 Stück Maiskolben; 1 Stück Zwiebel; 1 Stück Rote Paprika; 50 g Butter; 200 ml Milch; 100 g Maismehl; 150 g Käse; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer; 1 TL Paprikapulver

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Argentinien

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Humita ist ein traditionelles Gericht aus der Andenregion, das die Süße von Mais mit der Cremigkeit von Käse und der Würze von Zwiebeln und Paprika vereint. Dieses Gericht ist ein wahres Fest der Aromen und Texturen, das sowohl als Hauptgericht als auch als Beilage serviert werden kann. Die Kombination aus frischem Mais, aromatischen Gewürzen und geschmolzenem Käse macht Humita zu einem unvergesslichen kulinarischen Erlebnis.

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# süß

malsati-team

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

10 min

Koch/Backzeit

45 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Humita-Mischung

6 Stück

MaiskolbenKörner vom Kolben geschnitten

1 Stück

Zwiebelfein gehackt

1 Stück

Rote Paprikafein gehackt

50 g

Butter

200 ml

Milch

100 g

Maismehl

150 g

Käsegerieben

1 TL

Salz

½ TL

Pfeffer

1 TL

Paprikapulver

Utensilien

Auflaufform

Schneidebrett

Pfanne

Kochlöffel

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Die Maiskörner von den Kolben schneiden und beiseite stellen.

6 Stück MaiskolbenKörner vom Kolben geschnitten

Schritt 2

Die Zwiebel und die rote Paprika fein hacken.

1 Stück Zwiebelfein gehackt– 1 Stück Rote Paprikafein gehackt

Schritt 3

In einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Die gehackte Zwiebel und Paprika hinzufügen und etwa 5 Minuten anbraten, bis sie weich sind.

1 Stück Zwiebelfein gehackt– 1 Stück Rote Paprikafein gehackt– 50 g Butter

Schritt 4

Die Maiskörner in die Pfanne geben und gut umrühren. Die Milch hinzufügen und zum Kochen bringen.

6 Stück MaiskolbenKörner vom Kolben geschnitten– 200 ml Milch

Schritt 5

00:05:00

Das Maismehl langsam einrühren und unter ständigem Rühren kochen, bis die Mischung eindickt.

100 g Maismehl

Schritt 6

Den geriebenen Käse, Salz, Pfeffer und Paprikapulver hinzufügen und gut umrühren, bis der Käse geschmolzen ist.

150 g Käsegerieben– 1 TL Salz– ½ TL Pfeffer– 1 TL Paprikapulver

Schritt 7

00:30:00

Die Humita-Mischung in eine Auflaufform geben und im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 30 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.

Schritt 8

00:10:00

Die Humita aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren etwa 10 Minuten ruhen lassen.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.