Bocadillo de Calamares

Name: Bocadillo de Calamares
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Spanien
Ingredients: 500 g Tintenfischringe; 100 g Weizenmehl; 50 g Maismehl; 1 TL Salz; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer; 1 TL Paprikapulver; 500 ml Olivenöl; 2 Stück Baguette; 1 Stück Zitrone

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Spanien

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Sandwiches

Zutaten

Meeresfrüchte

Internationale Küche

Spanische Küche

Mahlzeit

Snacks

Frittierte Gerichte

Der Bocadillo de Calamares ist ein klassisches spanisches Sandwich, das für seine Einfachheit und seinen intensiven Geschmack bekannt ist. Knusprig frittierte Tintenfischringe, die in einem frischen Baguette serviert werden, bieten eine perfekte Kombination aus Textur und Geschmack. Ein Spritzer Zitrone und eine Prise Meersalz heben die Aromen hervor und machen dieses Gericht zu einem unverzichtbaren Genuss.

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# Meeresfrüchte

malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

10 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Hauptgericht

500 g

Tintenfischringefrisch oder aufgetaut

100 g

Weizenmehl

50 g

Maismehl

1 TL

Salz

½ TL

Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

1 TL

Paprikapulversüß

500 ml

Olivenölzum Frittieren

2 Stück

Baguettefrisch

1 Stück

Zitronein Spalten geschnitten

Utensilien

Schüssel

Messer

Schaumlöffel

Topf oder Fritteuse

Küchenpapier

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Die Tintenfischringe unter kaltem Wasser abspülen und gut abtropfen lassen. Mit Küchenpapier trocken tupfen.

500 g Tintenfischringefrisch oder aufgetaut

Schritt 2

In einer großen Schüssel Weizenmehl, Maismehl, Salz, schwarzen Pfeffer und Paprikapulver vermischen.

100 g Weizenmehl

–

50 g Maismehl

–

1 TL Salz

–

½ TL Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

–

1 TL Paprikapulversüß

Schritt 3

Die Tintenfischringe in die Mehlmischung geben und gut wenden, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.

500 g Tintenfischringefrisch oder aufgetaut

–

100 g Weizenmehl

–

50 g Maismehl

–

1 TL Salz

–

½ TL Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

–

1 TL Paprikapulversüß

Schritt 4

Das Olivenöl in einem großen Topf oder einer Fritteuse auf 180°C erhitzen.

500 ml Olivenölzum Frittieren

Schritt 5

Die Tintenfischringe portionsweise in das heiße Öl geben und 2-3 Minuten frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind. Mit einem Schaumlöffel herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.

500 g Tintenfischringefrisch oder aufgetaut

–

500 ml Olivenölzum Frittieren

Schritt 6

Das Baguette in der Mitte durchschneiden und längs aufschneiden. Die unteren Hälften mit den frittierten Tintenfischringen belegen.

500 g Tintenfischringefrisch oder aufgetaut

–

2 Stück Baguettefrisch

Schritt 7

Mit Zitronenspalten servieren, die nach Belieben über die Tintenfischringe gedrückt werden können.

1 Stück Zitronein Spalten geschnitten

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.