Shorbat Adas

Name: Shorbat Adas
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Irak
Ingredients: 200 g Rote Linsen; 1 Stück Zwiebel; 1 Stück Karotte; 2 Stück Knoblauchzehen; 2 EL Olivenöl; 1000 ml Gemüsebrühe; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Kurkuma; 1 TL Paprikapulver; 1 EL Zitronensaft; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer; 0.5 Bund frische Petersilie

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Shorbat Adas ist eine herzhafte und wärmende Linsensuppe, die aus dem Nahen Osten stammt. Diese Suppe ist reich an Aromen und Gewürzen, die perfekt miteinander harmonieren, um ein wohltuendes und sättigendes Gericht zu kreieren. Die Kombination aus roten Linsen, aromatischen Gewürzen und frischem Gemüse macht diese Suppe zu einem wahren Genuss für die Sinne.

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# Linsensuppe

malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

15 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

30 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

200 g

Rote Linsengut abgespült

1 Stück

Zwiebelfein gehackt

1 Stück

Karottein kleine Würfel geschnitten

2 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

2 EL

Olivenöl

1000 ml

Gemüsebrühe

1 TL

Kreuzkümmelgemahlen

1 TL

Kurkumagemahlen

1 TL

Paprikapulveredelsüß

1 EL

Zitronensaftfrisch gepresst

1 TL

Salzoder nach Geschmack

½ TL

Pfefferfrisch gemahlen

½ Bund

frische Petersiliefein gehackt

Utensilien

Schneidebrett

großer Topf

Kochlöffel

Stabmixer

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Erhitze das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Füge die fein gehackte Zwiebel hinzu und brate sie an, bis sie weich und goldbraun ist.

1 Stück Zwiebelfein gehackt– 2 EL Olivenöl

Schritt 2

Füge den gehackten Knoblauch und die gewürfelte Karotte hinzu und brate sie für weitere 2-3 Minuten an.

1 Stück Karottein kleine Würfel geschnitten– 2 Stück Knoblauchzehenfein gehackt

Schritt 3

Rühre die abgespülten roten Linsen, gemahlenen Kreuzkümmel, Kurkuma und Paprikapulver unter und brate sie für 1-2 Minuten an, bis die Gewürze duften.

200 g Rote Linsengut abgespült– 1 TL Kreuzkümmelgemahlen– 1 TL Kurkumagemahlen– 1 TL Paprikapulveredelsüß

Schritt 4

00:25:00

Gieße die Gemüsebrühe in den Topf und bringe die Mischung zum Kochen. Reduziere die Hitze und lasse die Suppe 20-25 Minuten köcheln, bis die Linsen weich sind.

1000 ml Gemüsebrühe

Schritt 5

Püriere die Suppe mit einem Stabmixer, bis sie glatt ist. Füge den Zitronensaft hinzu und würze mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.

1 EL Zitronensaftfrisch gepresst– 1 TL Salzoder nach Geschmack– ½ TL Pfefferfrisch gemahlen

Schritt 6

Serviere die Suppe heiß, garniert mit fein gehackter frischer Petersilie.

½ Bund frische Petersiliefein gehackt

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.