Sardinhas Assadas

Name: Sardinhas Assadas
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Portugal
Ingredients: 8 Stück Sardinen; 2 EL Meersalz; 2 EL Olivenöl; 1 Stück Zitrone; 0.5 Bund Petersilie

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Portugal

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Sardinhas Assadas ist ein traditionelles portugiesisches Gericht, das die Essenz des Meeres einfängt. Die Sardinen werden einfach mit Meersalz gewürzt und über Holzkohle gegrillt, was ihnen einen unverwechselbaren rauchigen Geschmack verleiht. Begleitet von einer frischen Zitronenscheibe und einem Hauch von Olivenöl, bietet dieses Gericht eine perfekte Balance zwischen salzig und frisch, ideal für einen sommerlichen Grillabend.

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malsati-team

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Arbeitszeit

15 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

10 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

8 Stück

Sardinenfrisch, ausgenommen

2 EL

Meersalz

2 EL

Olivenöl

1 Stück

Zitronein Scheiben geschnitten

½ Bund

Petersiliegehackt

Utensilien

Küchenpapier

Grill

Servierplatte

Grillzange

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Die frischen, ausgenommenen Sardinen unter kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen.

8 Stück Sardinenfrisch, ausgenommen

Schritt 2

00:10:00

Die Sardinen großzügig mit Meersalz bestreuen und 10 Minuten ruhen lassen.

2 EL Meersalz

Schritt 3

Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen. Die Sardinen auf den Grillrost legen und etwa 3-4 Minuten pro Seite grillen, bis sie durchgegart und leicht gebräunt sind.

8 Stück Sardinenfrisch, ausgenommen

Schritt 4

Die gegrillten Sardinen auf eine Servierplatte legen und mit Olivenöl beträufeln. Mit Zitronenscheiben und gehackter Petersilie garnieren.

2 EL Olivenöl– 1 Stück Zitronein Scheiben geschnitten– ½ Bund Petersiliegehackt

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.