Norfolk Island Pinienkernsalat

Name: Norfolk Island Pinienkernsalat
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Norfolkinsel
Ingredients: 100 g Rucola; 200 g Kirschtomaten; 150 g Gurke; 1 Stück Rote Zwiebel; 50 g Pinienkerne; 1 Stück Avocado; 3 EL Olivenöl; 2 EL Zitronensaft; 1 TL Dijon-Senf; 1 TL Honig; 0.5 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer

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Norfolkinsel

KI Generiert

Vegan

Dieser Norfolk Island Pinienkernsalat ist eine exquisite Mischung aus knackigem Gemüse, gerösteten Pinienkernen und einem erfrischenden Zitronen-Dressing. Die Aromen harmonieren perfekt miteinander und bieten ein leichtes, aber dennoch sättigendes Geschmackserlebnis. Ideal als Vorspeise oder leichte Mahlzeit, bringt dieser Salat die Frische der Insel direkt auf Ihren Teller.

malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

5 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Salat

100 g

Rucolagewaschen und getrocknet

200 g

Kirschtomatenhalbiert

150 g

Gurkein Scheiben geschnitten

1 Stück

Rote Zwiebeldünn geschnitten

50 g

Pinienkernegeröstet

1 Stück

Avocadoin Würfel geschnitten

Dressing

3 EL

Olivenöl

2 EL

Zitronensaftfrisch gepresst

1 TL

Dijon-Senf

1 TL

Honig

½ TL

Salz

½ TL

Pfefferfrisch gemahlen

Utensilien

Schneebesen

Kleine Schüssel

Pfanne

Salatschüssel

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Rucola, Kirschtomaten, Gurke, rote Zwiebel und Avocado in eine große Salatschüssel geben.

100 g Rucolagewaschen und getrocknet

–

200 g Kirschtomatenhalbiert

–

150 g Gurkein Scheiben geschnitten

–

1 Stück Rote Zwiebeldünn geschnitten

–

1 Stück Avocadoin Würfel geschnitten

Schritt 2

00:05:00

Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Öl bei mittlerer Hitze rösten, bis sie goldbraun sind. Abkühlen lassen und zum Salat geben.

50 g Pinienkernegeröstet

Schritt 3

Für das Dressing Olivenöl, Zitronensaft, Dijon-Senf, Honig, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel gut vermischen.

3 EL Olivenöl

–

2 EL Zitronensaftfrisch gepresst

–

1 TL Dijon-Senf

–

1 TL Honig

–

½ TL Salz

–

½ TL Pfefferfrisch gemahlen

Schritt 4

Das Dressing über den Salat gießen und alles gut vermengen.

3 EL Olivenöl

–

2 EL Zitronensaftfrisch gepresst

–

1 TL Dijon-Senf

–

1 TL Honig

–

½ TL Salz

–

½ TL Pfefferfrisch gemahlen

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.

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