Kerbelsoße

Name: Kerbelsoße
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 50 g frischer Kerbel; 30 g Butter; 30 g Mehl; 250 ml Gemüsebrühe; 1 Stück Saft einer Zitrone; 1 Stück Knoblauchzehe; 100 ml Schlagsahne; 0.5 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer

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Deutschland

KI Generiert

Vegetarisch

Klassiker

Soßen und Dips

Mahlzeit

Nach Saison

Sommer

Zutaten

Fleischgerichte

Geflügelgerichte

Fisch & Meeresfrüchte

Fischgerichte

Die Kerbelsoße ist ein delikates, cremiges und frisches Gericht, das die Aromen von Kerbel, Knoblauch und Zitrone perfekt kombiniert. Die Soße ist zart und samtig mit einem Hauch von Frische und hat einen leichten, würzigen Geschmack. Sie passt hervorragend zu gegrilltem Fisch oder Hühnchen und ist ein wahrer Genuss für Liebhaber der feinen Küche.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

15 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

10 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Kerbelsoße

50 g

frischer Kerbel

30 g

Butter

30 g

Mehl

250 ml

Gemüsebrühe

1 Stück

Saft einer Zitrone

1 Stück

Knoblauchzehe

100 ml

Schlagsahne

½ TL

Salz

½ TL

Pfeffer

Utensilien

Schneidebrett

Topf

Rührlöffel

Knoblauchpresse

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Den frischen Kerbel waschen, trocknen und fein hacken.

Schritt 2

In einem Topf die Butter schmelzen und das Mehl hinzufügen, unter ständigem Rühren eine Mehlschwitze zubereiten.

Schritt 3

Langsam die Gemüsebrühe hinzugießen und dabei gut verrühren, bis eine glatte Soße entsteht.

Schritt 4

Den Saft einer Zitrone, gepressten Knoblauch, gehackten Kerbel, Schlagsahne, Salz und Pfeffer in die Soße geben und gut vermengen.

Schritt 5

Die Kerbelsoße bei schwacher Hitze für etwa 5 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.

Schritt 6

Die Soße nach Belieben abschmecken und anschließend zu gegrilltem Fisch oder Hühnchen servieren.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.