Barbecue Ribs

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Vereinigte Staaten von Amerika KI Generiert
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Diese Barbecue-Rippchen sind ein wahres Fest für die Sinne. Zartes, saftiges Fleisch, das sich mühelos vom Knochen löst, umhüllt von einer rauchigen, süß-würzigen Sauce, die mit jeder Biss für eine Geschmacksexplosion sorgt. Perfekt für Grillabende und gesellige Zusammenkünfte, diese Rippchen sind ein Muss für jeden Fleischliebhaber.
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malsati-team
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Arbeitszeit
20 min
Ruhezeit
10 min
Koch/Backzeit
3 h
Schwierigkeit
Einfach
Zutaten
4
Portion/en
Rippchen und Marinade
2 kg
Schweinerippchenin einzelne Rippchen geschnitten
100 g
Brauner Zucker
2 EL
Paprikapulver
1 TL
Knoblauchpulver
1 TL
Zwiebelpulver
1 TL
Salz
1 TL
Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen
½ TL
Chilipulver
2 EL
Olivenöl
Barbecue-Sauce
250 ml
Ketchup
60 ml
Apfelessig
3 EL
Honig
2 EL
Worcestersauce
1 EL
Senf
1 TL
Räucherpaprika
1 Stück
Knoblauchzehefein gehackt
½ TL
Salz
½ TL
Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen
Utensilien
GrillPinselFrischhaltefolieTopfSchüssel
Zubereitungsschritte
Schritt 1
In einer großen Schüssel den braunen Zucker, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz, schwarzen Pfeffer und Chilipulver vermischen. Die Rippchen mit Olivenöl einreiben und dann die Gewürzmischung gleichmäßig auf beiden Seiten der Rippchen verteilen.
100 g Brauner Zucker– 2 EL Paprikapulver– 1 TL Knoblauchpulver– 1 TL Zwiebelpulver– 1 TL Salz– 1 TL Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen– ½ TL Chilipulver– 2 EL Olivenöl
Schritt 2
02:00:00
Die Rippchen in Frischhaltefolie einwickeln und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen, am besten über Nacht.
2 kg Schweinerippchenin einzelne Rippchen geschnitten
Schritt 3
00:30:00
Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen. Die Rippchen aus dem Kühlschrank nehmen und auf Raumtemperatur kommen lassen.
Schritt 4
03:00:00
Die Rippchen auf den Grill legen und bei indirekter Hitze etwa 2,5 bis 3 Stunden grillen, bis das Fleisch zart ist und sich leicht vom Knochen löst. Gelegentlich wenden und mit Wasser besprühen, um ein Austrocknen zu verhindern.
Schritt 5
00:15:00
Während die Rippchen grillen, die Barbecue-Sauce zubereiten. In einem Topf Ketchup, Apfelessig, Honig, Worcestersauce, Senf, Räucherpaprika, gehackten Knoblauch, Salz und schwarzen Pfeffer vermischen. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 15 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eingedickt ist.
250 ml Ketchup– 60 ml Apfelessig– 3 EL Honig– 2 EL Worcestersauce– 1 EL Senf– 1 TL Räucherpaprika– 1 Stück Knoblauchzehefein gehackt– ½ TL Salz– ½ TL Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen
Schritt 6
00:30:00
Die Rippchen in den letzten 30 Minuten des Grillens großzügig mit der Barbecue-Sauce bestreichen.
250 ml Ketchup
Schritt 7
00:10:00
Die Rippchen vom Grill nehmen und vor dem Servieren 10 Minuten ruhen lassen.
Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.

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