Lachsfilet mit Honig-Senf-Glasur

Name: Lachsfilet mit Honig-Senf-Glasur
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 800 g Lachsfilet; 3 EL Honig; 2 EL Dijon-Senf; 2 EL Olivenöl; 1 EL Zitronensaft; 1 TL Salz; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer; 1 Stück Knoblauchzehe

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Ein perfekt gebratenes Lachsfilet, das mit einer süß-würzigen Honig-Senf-Glasur überzogen ist, bietet ein harmonisches Zusammenspiel von Aromen. Der zarte Lachs wird durch die karamellisierte Glasur ergänzt, die eine leichte Schärfe und Süße mitbringt. Ein Gericht, das sowohl einfach zuzubereiten als auch beeindruckend im Geschmack ist.

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malsati-team

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Arbeitszeit

15 min

Ruhezeit

5 min

Koch/Backzeit

15 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

800 g

Lachsfiletin 4 Stücke geschnitten

3 EL

Honig

2 EL

Dijon-Senf

2 EL

Olivenöl

1 EL

Zitronensaftfrisch gepresst

1 TL

Salz

½ TL

Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

1 Stück

Knoblauchzehefein gehackt

Utensilien

Pinsel

Backblech

Schüssel

Backpapier

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Den Backofen auf 200°C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Schritt 2

In einer kleinen Schüssel Honig, Dijon-Senf, Olivenöl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und gehackten Knoblauch vermischen.

3 EL Honig– 2 EL Dijon-Senf– 2 EL Olivenöl– 1 EL Zitronensaftfrisch gepresst– 1 TL Salz– ½ TL Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen– 1 Stück Knoblauchzehefein gehackt

Schritt 3

Die Lachsfilets auf das vorbereitete Backblech legen und mit der Honig-Senf-Mischung gleichmäßig bestreichen.

800 g Lachsfiletin 4 Stücke geschnitten

Schritt 4

00:15:00

Die Lachsfilets im vorgeheizten Ofen 12-15 Minuten backen, bis sie durchgegart und die Glasur leicht karamellisiert ist.

Schritt 5

00:05:00

Den Lachs aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.