Rinderbrühe

Name: Rinderbrühe
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 750 g Rindfleischknochen; 2 l Wasser; 1 Stück Zwiebel; 1 Stück Möhre; 1 Stange Sellerie; 1 Stück Petersilienwurzel; 1 TL Pfefferkörner; 2 TL Salz; 2 Stück Lorbeerblatt

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Deutschland

KI Generiert

Eigenschaften

Herzhafte Küche

Traditionelle Rezepte

Internationale Küche

Deutsche Küche

Anlassbezogen

Familienessen

Mahlzeit

Suppen

Rinderbrühe ist eine klassische deutsche Suppe, die reich an Aromen und Wärme ist. Die klare Brühe wird langsam mit aromatischem Gemüse und duftenden Kräutern gekocht, bevor sie mit zartem Rindfleisch serviert wird. Die Aromen sind tief und nahrhaft, und jedes Schlürfen bringt ein Gefühl von Zufriedenheit und Wärme. Es ist das perfekte Gericht, um die Seele zu wärmen und den Körper zu stärken.

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# kalte Tage

malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

2 h

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Rinderbrühe

750 g

Rindfleischknochen

2 l

Wasser

1 Stück

Zwiebel

1 Stück

Möhre

1 Stange

Sellerie

1 Stück

Petersilienwurzel

1 TL

Pfefferkörner

2 TL

Salz

2 Stück

Lorbeerblatt

Utensilien

großer Topf

feines Sieb

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Die Rindfleischknochen gründlich mit Wasser abspülen und in einen großen Topf geben.

Schritt 2

Das Gemüse grob schneiden und zu den Knochen in den Topf geben.

Schritt 3

Die Gewürze hinzufügen und das Wasser dazugießen.

Schritt 4

Die Brühe zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren. Etwa 2 Stunden langsam köcheln lassen, dabei den entstehenden Schaum abschöpfen.

Schritt 5

Die Brühe durch ein feines Sieb abgießen und das Fleisch und Gemüse wegwerfen.

Schritt 6

Die klare Rinderbrühe ist nun fertig zum Servieren.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.