Orangen-Dattel-Relish zu Entenbrust

Name: Orangen-Dattel-Relish zu Entenbrust
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 2 Stück frische Orangen; 150 g Datteln entsteint; 1 Stück Zwiebel; 20 g frischer Ingwer; 1 g Zimt; 2 EL Olivenöl; 1 EL Limettensaft; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

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Deutschland

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Dieses Orangen-Dattel-Relish ist die perfekte süß-saure Begleitung zu saftiger Entenbrust. Die Kombination aus reifen Datteln und frischen Orangen bringt einen herrlichen Kontrast auf den Teller, der die Aromen der Ente wunderbar ergänzt. Mit einem Hauch von Zimt und einem Spritzer Limette wird dieses Relish nicht nur zu einem Highlight Ihres Wintermenüs, sondern sorgt auch für eine festliche Stimmung. Es ist leicht zuzubereiten und überzeugt durch die frischen, intensiven Aromen, die die Sinne verzaubern. Ideal für festliche Anlässe oder ein besonderes Abendessen im Kreise der Familie.

malsati-team

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Arbeitszeit

15 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

20 min

Schwierigkeit

Fortgeschritten

Zutaten

Portion/en

Relish

2 Stück

frische OrangenSchale abgerieben und Filets herausgelöst

150 g

Datteln entsteintgehackt

1 Stück

Zwiebelfein gehackt

20 g

frischer Ingwergerieben

1 g

Zimtgemahlen

2 EL

Olivenöl

1 EL

Limettensaftfrisch gepresst

1 Prise

Salz

1 Prise

Pfeffer

Utensilien

Schneidebrett

Löffel

Reibe

Pfanne

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Erhitze in einer Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze. Füge die gehackte Zwiebel hinzu und brate sie für etwa 3-4 Minuten, bis sie weich und durchsichtig ist.

1 Stück Zwiebelfein gehackt

–

2 EL Olivenöl

Schritt 2

Gib den geriebenen Ingwer und den gemahlenen Zimt zu den Zwiebeln in die Pfanne und brate alles unter ständigem Rühren für weitere 2 Minuten, bis die Gewürze duften.

20 g frischer Ingwergerieben

–

1 g Zimtgemahlen

Schritt 3

Füge die gehackten Datteln und die Orangenfilets in die Pfanne und rühre alles gut um. Lass die Mischung für 5 Minuten köcheln, damit sich die Aromen entfalten.

2 Stück frische OrangenSchale abgerieben und Filets herausgelöst

–

150 g Datteln entsteintgehackt

Schritt 4

Gib den frisch gepressten Limettensaft dazu und schmecke das Relish mit Salz und Pfeffer ab. Lass es kurz aufkochen, bevor du es vom Herd nimmst.

1 EL Limettensaftfrisch gepresst

–

1 Prise Salz

–

1 Prise Pfeffer

Schritt 5

00:05:00

Lass das Relish für einige Minuten ruhen, damit sich die Aromen vermischen, bevor du es als Beilage zur Entenbrust servierst.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.

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