Caprese-Salat mit Balsamico-Reduktion

Name: Caprese-Salat mit Balsamico-Reduktion
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italien
Ingredients: 4 Stück Tomaten; 250 g Mozzarella; 1 Bund Frische Basilikumblätter; 2 EL Olivenöl; 0.5 TL Salz; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer; 100 ml Balsamico-Essig; 1 TL Honig

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Italien

KI Generiert

Vegetarisch

Eigenschaften

Sommergerichte

Mahlzeit

Vorspeisen

Ernährungsformen

Vegetarische Gerichte

Internationale Küche

Italienische Küche

Salate

Der Caprese-Salat mit Balsamico-Reduktion ist ein klassisches italienisches Gericht, das die Frische von reifen Tomaten und cremigem Mozzarella mit der intensiven Süße einer hausgemachten Balsamico-Reduktion kombiniert. Die Basilikumblätter verleihen dem Salat eine aromatische Note, während ein Hauch von Olivenöl die Aromen harmonisch abrundet. Ein einfaches, aber elegantes Gericht, das die Essenz der mediterranen Küche einfängt.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

15 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

10 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Salat

4 Stück

Tomatenin Scheiben geschnitten

250 g

Mozzarellain Scheiben geschnitten

1 Bund

Frische Basilikumblättergrob gehackt

2 EL

Olivenöl

½ TL

Salz

½ TL

Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

Balsamico-Reduktion

100 ml

Balsamico-Essig

1 TL

Honig

Utensilien

Schneidebrett

Teller

Löffel

kleiner Topf

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Die Tomaten und den Mozzarella in gleichmäßige Scheiben schneiden und abwechselnd auf einem Teller anrichten.

4 Stück Tomatenin Scheiben geschnitten

–

250 g Mozzarellain Scheiben geschnitten

Schritt 2

Die Basilikumblätter grob hacken und über die Tomaten und den Mozzarella streuen.

1 Bund Frische Basilikumblättergrob gehackt

Schritt 3

Mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen.

2 EL Olivenöl

–

½ TL Salz

–

½ TL Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

Schritt 4

00:10:00

Den Balsamico-Essig und den Honig in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen, bis die Mischung um die Hälfte reduziert ist.

100 ml Balsamico-Essig

–

1 TL Honig

Schritt 5

Die Balsamico-Reduktion über den Salat träufeln und sofort servieren.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.