Tarator

Name: Tarator
Prep time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Nordmazedonien
Ingredients: 400 g Gurke; 500 g Naturjoghurt; 2 Stück Knoblauchzehen; 2 EL Dill; 50 g Walnüsse; 2 EL Olivenöl; 1 EL Weißweinessig; 200 ml Wasser; 1 TL Salz; 1 Prise Pfeffer

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Nordmazedonien

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Vegetarisch

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Tarator ist eine erfrischende kalte Suppe aus Bulgarien, die perfekt für heiße Sommertage ist. Diese Suppe kombiniert die Frische von Gurken mit dem cremigen Geschmack von Joghurt und einem Hauch von Knoblauch. Die Zugabe von Dill und Walnüssen verleiht dem Gericht eine zusätzliche Tiefe und Textur. Ein Spritzer Olivenöl und ein Schuss Essig runden die Aromen ab und machen diese Suppe zu einem wahren Genuss.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

15 min

Ruhezeit

30 min

Koch/Backzeit

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

400 g

Gurkefein gewürfelt

500 g

Naturjoghurtnull

2 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

2 EL

Dillfein gehackt

50 g

Walnüssegrob gehackt

2 EL

Olivenölnull

1 EL

Weißweinessignull

200 ml

Wasserkalt

1 TL

Salznull

1 Prise

Pfeffernull

Utensilien

Löffel

Schüssel

Schneidebrett

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Die Gurken fein würfeln und in eine große Schüssel geben.

400 g Gurkefein gewürfelt

Schritt 2

Den Naturjoghurt, das kalte Wasser, den fein gehackten Knoblauch, den gehackten Dill, das Olivenöl und den Weißweinessig zu den Gurken geben und gut vermischen.

500 g Naturjoghurtnull– 2 Stück Knoblauchzehenfein gehackt– 2 EL Dillfein gehackt– 2 EL Olivenölnull– 1 EL Weißweinessignull– 200 ml Wasserkalt

Schritt 3

Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

1 TL Salznull– 1 Prise Pfeffernull

Schritt 4

Die gehackten Walnüsse hinzufügen und vorsichtig unterrühren.

50 g Walnüssegrob gehackt

Schritt 5

00:30:00

Die Suppe für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.

Schritt 6

Vor dem Servieren nochmals gut umrühren und nach Bedarf mit zusätzlichen Walnüssen und Dill garnieren.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.