Schweinefleisch-Rouladen mit Pilzfüllung

Name: Schweinefleisch-Rouladen mit Pilzfüllung
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h
Yield: 4
Ingredients: 4 Stück Schweinefleisch-Schnitzel; 200 g Champignons; 1 Stück Zwiebel; 100 g Speck; 2 EL Senf; 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer; 1 TL Paprikapulver; 3 EL Rapsöl; 200 g Champignons; 1 Stück Zwiebel; 2 Zehe Knoblauch; 50 g Butter; 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer; 2 EL frische Petersilie

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KI Generiert

Anlassbezogen

Familienessen

Internationale Küche

Deutsche Küche

Mahlzeit

Hauptgerichte

Zutaten

Fleischgerichte

Schweinefleischgericht

Zubereitungsart

Ofengerichte

Diese Schweinefleisch-Rouladen mit Pilzfüllung sind ein delikates und herzhaftes Gericht, das die Aromen von zartem Schweinefleisch und würzigen Pilzen vereint. Die Rouladen sind saftig und voller Geschmack, während die Pilzfüllung eine reiche und erdige Note hinzufügt. Ein Hauch von frischem Kräutern rundet das Gericht perfekt ab. Dieses traditionelle Gericht ist reich an Aromen und bietet ein echtes kulinarisches Erlebnis, das die Sinne verwöhnt.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

1 h 30 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Rouladen

4 Stück

Schweinefleisch-Schnitzel

200 g

Champignons

1 Stück

Zwiebel

100 g

Speck

2 EL

Senf

1 TL

Salz

1 TL

Pfeffer

1 TL

Paprikapulver

3 EL

Rapsöl

Pilzfüllung

200 g

Champignons

1 Stück

Zwiebel

2 Zehe

Knoblauch

50 g

Butter

1 TL

Salz

1 TL

Pfeffer

2 EL

frische Petersilie

Utensilien

Schneidebrett

Pfanne

Rouladennadeln

Kochmesser

Ofenfeste Form

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Die Champignons für die Rouladen und die Pilzfüllung putzen und in kleine Würfel schneiden.

Schritt 2

Die Zwiebeln schälen und fein hacken.

Schritt 3

Den Speck in kleine Würfel schneiden.

Schritt 4

Für die Pilzfüllung: Die Zwiebeln und den Knoblauch fein hacken und in einer Pfanne mit Butter anschwitzen. Die gehackten Champignons hinzufügen und alles ca. 10 Minuten dünsten, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Mit Salz, Pfeffer und gehackter Petersilie würzen.

Schritt 5

Die Schweinefleisch-Schnitzel flach klopfen und mit Senf bestreichen. Die Pilzfüllung auf den Schnitzeln verteilen, danach mit dem Speck bestreuen. Die Rouladen fest aufrollen und mit Rouladennadeln sichern.

Schritt 6

Die Rouladen in einer Pfanne mit heißem Rapsöl von allen Seiten scharf anbraten. Anschließend in den vorgeheizten Ofen geben und ca. 1 Stunde bei 180°C Ober-/Unterhitze garen, bis sie gar sind.

Schritt 7

Die gegarten Schweinefleisch-Rouladen mit Pilzfüllung aus dem Ofen nehmen, die Rouladennadeln entfernen und in Scheiben geschnitten servieren.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.