Balandeliai

Name: Balandeliai
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Litauen
Ingredients: 1 Kopf Kohl; 500 g Hackfleisch; 1 Tasse Reis; 2 mittelgroße Zwiebeln; 2 Zehen Knoblauch; 1 Bund Petersilie; 2 EL Tomatenmark; 1 Dose Tomaten; 500 ml Gemüsebrühe; 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer

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Litauen

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Hauptgerichte

Diese traditionellen litauischen Balandeliai sind ein wahrer Genuss für die Sinne. Zarte Kohlblätter, gefüllt mit einer herzhaften Mischung aus Hackfleisch, Reis und Gewürzen, werden in einer köstlichen Tomatensoße geschmort. Die Aromen von Knoblauch, Zwiebeln und Petersilie verleihen diesem Gericht eine unverwechselbare Note. Jeder Bissen ist ein Fest für den Gaumen, der die perfekte Balance zwischen Fleisch, Gemüse und Gewürzen bietet. Ein wahrhaft traditionelles Gericht, das die Seele wärmt und den Magen zufriedenstellt.

# Hackfleisch

# Kohl

# Tomatensoße

# litauisch

# traditionell

malsati-team

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Arbeitszeit

1 h

Ruhezeit

Koch/Backzeit

1 h 30 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

1 Kopf

Kohl

500 g

Hackfleisch

1 Tasse

Reis

2 mittelgroße

Zwiebeln

2 Zehen

Knoblauch

1 Bund

Petersilie

2 EL

Tomatenmark

1 Dose

Tomaten

500 ml

Gemüsebrühe

1 TL

Salz

1 TL

Pfeffer

Utensilien

Schüssel

Zahnstocher

Topf

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Den Kohl in kochendem Wasser blanchieren, bis die Blätter weich sind.

Schritt 2

Die Blätter abtropfen lassen und die dicken Rippen abschneiden.

Schritt 3

In einer Schüssel Hackfleisch, Reis, gehackte Zwiebeln, Knoblauch, gehackte Petersilie, Salz und Pfeffer vermengen.

Schritt 4

Die Hackfleischmischung in die Kohlblätter einwickeln und mit Zahnstochern verschließen.

Schritt 5

In einem Topf Tomatenmark, Tomaten, Gemüsebrühe, Salz und Pfeffer vermengen.

Schritt 6

Die Balandeliai in die Tomatensoße legen und bei mittlerer Hitze ca. 1 Stunde köcheln lassen.

Schritt 7

Die Zahnstocher entfernen und die Balandeliai noch weitere 30 Minuten köcheln lassen, bis sie gar sind.

Schritt 8

Mit Petersilie garnieren und servieren.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.