Spargel-Schinken-Röllchen mit Sauce Hollandaise

Name: Spargel-Schinken-Röllchen mit Sauce Hollandaise
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 500 g Spargel; 200 g Schinken; 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer; 3 Stück Eigelb; 200 g Butter; 1 Stück Zitrone; 50 ml Weißwein; 1 TL Salz; 1 Prise Cayennepfeffer

0/5 (0)

Deutschland

KI Generiert

Anlassbezogen

Festliche Gerichte

Internationale Küche

Deutsche Küche

Mahlzeit

Hauptgerichte

Appetithäppchen

Spargel-Schinken-Röllchen mit Sauce Hollandaise ist ein köstliches Gericht, das die zarten Aromen von Spargel und würzigem Schinken mit der reichhaltigen und cremigen Sauce Hollandaise vereint. Der Spargelessenz und der herzhaften Schinken umschmeicheln sanft den Gaumen, während die klassische Sauce Hollandaise das Gericht zum Höhepunkt kulinarischer Perfektion führt. Dieses Gericht ist perfekt für Liebhaber der deutschen Küche und wird Sie mit seinem delikaten Geschmack begeistern.

# Creamy

# Ham

# Special occasion

# Asparagus

# Rich flavors

# German Cuisine

# Indulgent

# elegant

# Sauce Hollandaise

# Spring dish

# Buttery

# Elevated Classic

# Gourmet

# Fine Dining

# Traditional recipe

malsati-team

KI Generiert

Lade ein Foto hoch

Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

20 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Spargel-Schinken-Röllchen

500 g

Spargel

200 g

Schinken

1 TL

Salz

1 TL

Pfeffer

Sauce Hollandaise

3 Stück

Eigelb

200 g

Butter

1 Stück

Zitrone

50 ml

Weißwein

1 TL

Salz

1 Prise

Cayennepfeffer

Utensilien

Schneidebrett

Kochmesser

Topf

hitzebeständige Schüssel

Wasserbad-Topf

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Den Spargel schälen und die Enden abschneiden.

Schritt 2

Spargel in kochendem Salzwasser 8-10 Minuten kochen, bis er zart ist. Abtropfen lassen und abkühlen lassen.

Schritt 3

Den Schinken in dünne Scheiben schneiden.

Schritt 4

Jede Spargelstange mit einer Scheibe Schinken umwickeln und mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 5

Für die Sauce Hollandaise, die Butter schmelzen und warm halten. Eigelb, Weißwein, Zitronensaft, Salz und Cayennepfeffer in einer hitzebeständigen Schüssel über einem Wasserbad verrühren, bis die Mischung dickflüssig wird.

Schritt 6

Die geschmolzene Butter langsam in die Eimischung einrühren, bis eine cremige Sauce entsteht. Mit Zitronenscheiben garnieren.

Schritt 7

Die Spargel-Schinken-Röllchen mit der Sauce Hollandaise servieren und genießen!

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.