Ananas-Sirup

Name: Ananas-Sirup
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 12 h 40 min
Yield: 10
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 1000 g Frische Ananas; 700 g Zucker; 500 ml Wasser; 100 ml Zitronensaft; 1 Stück Vanilleschote; 1 Stück Zimtstange

0/5 (0)

Deutschland

KI Generiert

Vegan

Eigenschaften

Hausgemacht

Mahlzeit

Getränke

Erfrischungen

Dessert

Nach Saison

Sommerrezepte

Genießen Sie diesen köstlichen Ananassirup, perfekt für erfrischende Limonaden! Der süße und fruchtige Geschmack der reifen Ananas wird durch die dezente Note von Zimt und Vanille ergänzt, während die spritzige Säure von Zitrone einen herrlichen Kontrast bietet. Mit nur wenigen Zutaten und einfachen Schritten können Sie Ihr Zuhause mit diesem aromatischen Sirup bereichern. Ideal für heiße Sommertage oder als Basis für Cocktails – dieser Sirup wird Sie begeistern!

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

10 min

Ruhezeit

12 h

Koch/Backzeit

30 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Sirup

1000 g

Frische Ananasgeschält und in Stücke geschnitten

700 g

Zucker

500 ml

Wasser

100 ml

Zitronensaftfrisch gepresst

1 Stück

Vanilleschotelängs aufgeschlitzt

1 Stück

Zimtstange

Utensilien

Topf

Sieb

Küchenmesser

Pürierstab oder Mixer

Schneidebrett

Flasche zum Abfüllen

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Zuerst die frische Ananas schälen und in kleine Stücke schneiden. Achte darauf, alle Augen der Ananas zu entfernen, um einen bitteren Geschmack zu vermeiden.

1000 g Frische Ananasgeschält und in Stücke geschnitten

Schritt 2

Die geschnittenen Ananasstücke zusammen mit dem Wasser in einen großen Topf geben und zum Kochen bringen.

1000 g Frische Ananasgeschält und in Stücke geschnitten

–

500 ml Wasser

Schritt 3

Sobald das Wasser kocht, die Hitze reduzieren und die Mischung bei niedriger Hitze etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis die Ananas weich ist.

1000 g Frische Ananasgeschält und in Stücke geschnitten

–

500 ml Wasser

Schritt 4

00:05:00

Die Mischung vom Herd nehmen und mit einem Pürierstab oder in einem Mixer die Ananas pürieren, bis eine homogene Mischung entsteht.

1000 g Frische Ananasgeschält und in Stücke geschnitten

Schritt 5

Das Püree zurück in den Topf geben und den Zucker, den frisch gepressten Zitronensaft, die aufgeschlitzte Vanilleschote und die Zimtstange hinzufügen.

700 g Zucker

–

100 ml Zitronensaftfrisch gepresst

–

1 Stück Vanilleschotelängs aufgeschlitzt

–

1 Stück Zimtstange

Schritt 6

Die Mischung erneut zum Kochen bringen und dann bei schwacher Hitze für weitere 10 Minuten köcheln lassen, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist und sich der Sirup etwas eindickt.

700 g Zucker

–

100 ml Zitronensaftfrisch gepresst

–

1 Stück Vanilleschotelängs aufgeschlitzt

–

1 Stück Zimtstange

Schritt 7

Den Sirup durch ein feines Sieb oder ein Mulltuch abseihen, um die festen Bestandteile zu entfernen. Den Sirup in ein sterilisiertes Glas oder eine Flasche füllen und gut verschließen.

700 g Zucker

–

100 ml Zitronensaftfrisch gepresst

–

1 Stück Vanilleschotelängs aufgeschlitzt

–

1 Stück Zimtstange

Schritt 8

12:00:00

Lass den Sirup für mindestens 12 Stunden im Kühlschrank ruhen, damit sich die Aromen fully entfalten können.

700 g Zucker

–

100 ml Zitronensaftfrisch gepresst

–

1 Stück Vanilleschotelängs aufgeschlitzt

–

1 Stück Zimtstange

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.