Laap

Name: Laap
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Laos
Ingredients: 500 g Hackfleisch (Schwein oder Rind); 3 EL Fischsauce; 3 EL Limettensaft; 1 EL Zucker; 1 TL Chilipulver; 1 Bund Koriander; 1 Bund Minze; 4 Stück Frühlingszwiebeln; 2 Stück Knoblauchzehen; 1 Stück Ingwer; 2 EL Erdnüsse; 200 g Reis

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Laos

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Ein traditionelles Gericht aus Laos, das auch in anderen südostasiatischen Ländern beliebt ist. Laap ist ein köstliches und würziges Gericht, das aus gehacktem Fleisch, Kräutern und Gewürzen besteht. Es hat eine einzigartige Kombination aus sauren, scharfen und salzigen Aromen, die perfekt miteinander harmonieren. Die frischen Kräuter verleihen dem Gericht eine leichte und erfrischende Note, während die Gewürze für eine angenehme Schärfe sorgen. Laap ist ein Muss für alle, die die Aromen Südostasiens lieben.

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# scharf

malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

15 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

500 g

Hackfleisch (Schwein oder Rind)

3 EL

Fischsauce

3 EL

Limettensaft

1 EL

Zucker

1 TL

Chilipulver

1 Bund

Koriander

1 Bund

Minze

4 Stück

Frühlingszwiebeln

2 Stück

Knoblauchzehen

1 Stück

Ingwer

2 EL

Erdnüsse

200 g

Reis

Utensilien

Schüssel

Schneidebrett

Servierplatte

Pfannenwender

Pfanne

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Das Hackfleisch in einer Pfanne ohne Öl anbraten, bis es braun und krümelig ist.

Schritt 2

In einer Schüssel Fischsauce, Limettensaft, Zucker und Chilipulver vermischen.

Schritt 3

Die Kräuter (Koriander und Minze) fein hacken und zu der Sauce geben.

Schritt 4

Die Frühlingszwiebeln in dünne Scheiben schneiden und ebenfalls zur Sauce geben.

Schritt 5

Knoblauch und Ingwer fein hacken und in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten.

Schritt 6

Das angebratene Hackfleisch zu der Sauce geben und gut vermischen.

Schritt 7

Die Erdnüsse in einer Pfanne ohne Öl rösten und grob hacken.

Schritt 8

Den Reis in einer Pfanne ohne Öl rösten, bis er goldbraun ist.

Schritt 9

Das Laap auf einer Servierplatte anrichten und mit den gerösteten Erdnüssen und Reis bestreuen.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.