Baklava

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Baklava ist ein köstliches, süßes Gebäck, das aus Schichten von knusprigem Filoteig, gehackten Nüssen und einem aromatischen Sirup besteht. Jede Schicht ist perfekt gebacken, um eine knusprige Textur zu erzielen, während der Sirup die Süße und den Geschmack verstärkt. Dieses Dessert ist ein wahres Fest für die Sinne und ein Highlight der orientalischen Küche.
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KI Generiert
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Arbeitszeit
30 min
Ruhezeit
2 h
Koch/Backzeit
45 min
Schwierigkeit
Einfach
Zutaten
24
Stück/e
Baklava
500 Blätter
Filoteignull
250 g
Buttergeschmolzen
200 g
Walnüssegehackt
100 g
Mandelngehackt
200 g
Zuckernull
250 ml
Wassernull
100 g
Honignull
1 EL
Zitronensaftnull
1 TL
Zimtnull
3 Stück
Nelkennull
Utensilien
MesserPinselTopfBackformSchüssel
Zubereitungsschritte
Schritt 1
Den Backofen auf 175°C vorheizen. Eine rechteckige Backform (ca. 33x23 cm) mit etwas geschmolzener Butter einfetten.
Schritt 2
Die gehackten Walnüsse und Mandeln in einer Schüssel mit dem Zimt vermischen.
200 g Walnüssegehackt 100 g Mandelngehackt 1 TL Zimtnull
Schritt 3
Ein Blatt Filoteig in die Backform legen und mit geschmolzener Butter bestreichen. Diesen Vorgang wiederholen, bis 8 Blätter übereinander liegen.
500 Blätter Filoteignull 250 g Buttergeschmolzen
Schritt 4
Eine dünne Schicht der Nussmischung auf den Teig streuen. Dann wieder 8 Blätter Filoteig auflegen, jeweils mit Butter bestreichen. Diesen Vorgang wiederholen, bis alle Nüsse und Teigblätter aufgebraucht sind. Die oberste Schicht sollte aus 8 Teigblättern bestehen.
500 Blätter Filoteignull 250 g Buttergeschmolzen 200 g Walnüssegehackt 100 g Mandelngehackt
Schritt 5
Den Baklava mit einem scharfen Messer in Rauten oder Quadrate schneiden.
Schritt 6
00:45:00
Den Baklava im vorgeheizten Ofen etwa 45 Minuten backen, bis er goldbraun und knusprig ist.
Schritt 7
00:10:00
Während der Baklava backt, den Sirup zubereiten. Dazu Zucker, Wasser, Honig, Zitronensaft und Nelken in einem Topf zum Kochen bringen. Etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis der Sirup leicht eindickt. Die Nelken entfernen und den Sirup abkühlen lassen.
200 g Zuckernull 250 ml Wassernull 100 g Honignull 1 EL Zitronensaftnull 3 Stück Nelkennull
Schritt 8
02:00:00
Den heißen Baklava aus dem Ofen nehmen und sofort mit dem abgekühlten Sirup übergießen. Den Baklava mindestens 2 Stunden ruhen lassen, damit der Sirup gut einziehen kann.
200 g Zuckernull 250 ml Wassernull 100 g Honignull 1 EL Zitronensaftnull 3 Stück Nelkennull
Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.

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