Shish Kebab

Name: Shish Kebab
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 4
Cuisine: Syrien, Arabische Republik
Ingredients: 800 g Lammfleisch; 4 EL Olivenöl; 1 Stück Zwiebel; 3 Stück Knoblauchzehen; 150 g Joghurt; 2 EL Zitronensaft; 2 TL Paprikapulver; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Salz; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer; 0.5 Bund Petersilie

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Syrien, Arabische Republik

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Shish Kebab ist ein köstliches Gericht, das die Aromen des Nahen Ostens einfängt. Saftige Fleischstücke, mariniert in einer Mischung aus aromatischen Gewürzen und Kräutern, werden perfekt gegrillt und bieten eine Explosion von Geschmack bei jedem Bissen. Dieses Gericht ist ideal für Grillabende und gesellige Zusammenkünfte, bei denen der Geschmack im Mittelpunkt steht.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

2 h

Koch/Backzeit

15 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Marinade und Fleisch

800 g

Lammfleischin 2 cm große Würfel geschnitten

4 EL

Olivenöl

1 Stück

Zwiebelfein gehackt

3 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

150 g

Joghurt

2 EL

Zitronensaft

2 TL

Paprikapulver

1 TL

Kreuzkümmel

1 TL

Salz

½ TL

Schwarzer Pfeffer

½ Bund

Petersiliefein gehackt

Utensilien

Grill

Spieße

Schneidebrett

Schüssel

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

In einer großen Schüssel das Olivenöl, die fein gehackte Zwiebel, den Knoblauch, den Joghurt, den Zitronensaft, das Paprikapulver, den Kreuzkümmel, das Salz und den schwarzen Pfeffer vermischen.

4 EL Olivenöl– 1 Stück Zwiebelfein gehackt– 3 Stück Knoblauchzehenfein gehackt– 150 g Joghurt– 2 EL Zitronensaft– 2 TL Paprikapulver– 1 TL Kreuzkümmel– 1 TL Salz– ½ TL Schwarzer Pfeffer

Schritt 2

Die Lammfleischwürfel in die Marinade geben und gut vermischen, sodass das Fleisch gleichmäßig bedeckt ist.

800 g Lammfleischin 2 cm große Würfel geschnitten

Schritt 3

02:00:00

Die Schüssel abdecken und das Fleisch mindestens 2 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen.

Schritt 4

Die marinierten Fleischstücke auf Spieße stecken und dabei darauf achten, dass sie nicht zu dicht gedrängt sind.

Schritt 5

Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen. Die Spieße auf den Grill legen und etwa 10-15 Minuten grillen, dabei regelmäßig wenden, bis das Fleisch durchgegart und leicht gebräunt ist.

Schritt 6

Die Spieße vom Grill nehmen und mit fein gehackter Petersilie bestreuen. Sofort servieren.

½ Bund Petersiliefein gehackt

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.