Dolmadakia

Name: Dolmadakia
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Griechenland
Ingredients: 1 Packung Weinblätter; 200 g Langkornreis; 1 mittelgroß Zwiebel; 1 Stück Knoblauchzehe; 1 Bund Petersilie; 1 Bund Dill; 1 Bund Minze; 4 EL Olivenöl; 2 EL Zitronensaft; 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer

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Griechenland

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Vegetarisch

Mahlzeit

Hauptgerichte

Diese köstlichen Dolmadakia sind ein traditionelles griechisches Gericht, das aus mit Reis und Kräutern gefüllten Weinblättern besteht. Die Füllung ist herzhaft und würzig, während die Weinblätter eine zarte und leicht säuerliche Note hinzufügen. Dieses Gericht ist perfekt für einen gemütlichen Abend mit Freunden oder als Vorspeise für ein festliches Abendessen. Die Aromen werden Sie auf eine kulinarische Reise nach Griechenland mitnehmen.

# Griechisch

# Festlich

# Vorspeise

malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

1 h

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

1 Packung

Weinblätter

200 g

Langkornreis

1 mittelgroß

Zwiebel

1 Stück

Knoblauchzehe

1 Bund

Petersilie

1 Bund

Dill

1 Bund

Minze

4 EL

Olivenöl

2 EL

Zitronensaft

1 TL

Salz

1 TL

Pfeffer

Utensilien

Pfanne

Auflaufform

Topf

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Die Weinblätter in kochendem Wasser für 5 Minuten blanchieren und dann abtropfen lassen.

Schritt 2

In der Zwischenzeit den Reis in einem Topf mit Wasser kochen, bis er weich ist.

Schritt 3

Die Zwiebel, den Knoblauch und die Kräuter fein hacken und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.

Schritt 4

Den gekochten Reis zu der Pfanne hinzufügen und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen.

Schritt 5

Die Füllung auf die Weinblätter verteilen und diese zu kleinen Päckchen rollen.

Schritt 6

Die Dolmadakia in eine Auflaufform legen und mit etwas Olivenöl beträufeln.

Schritt 7

Im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 30 Minuten backen.

Schritt 8

Servieren Sie die Dolmadakia warm als Vorspeise oder als Teil eines griechischen Mezze-Plattenservices.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.