Rosenkohl mit Speck und Kastanien

Name: Rosenkohl mit Speck und Kastanien
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 500 g Rosenkohl; 150 g Speck; 200 g Kastanien; 2 EL Olivenöl; 0.5 TL Salz; 0.25 TL Pfeffer; 1 TL Thymian

0/5 (0)

Deutschland

KI Generiert

Mahlzeit

Nach Saison

Herbst

Herbstgerichte

Beilagen

Winter

Wintergerichte

Internationale Küche

Deutsche Küche

Zutaten

Gemüsegerichte

Rosenkohl mit Speck und Kastanien ist ein herzhafter Genuss, der die erdigen Aromen von Rosenkohl mit der rauchigen Würze von Speck und der süßen, nussigen Note von Kastanien vereint. Dieses Gericht ist eine perfekte Beilage für herbstliche und winterliche Mahlzeiten und bietet eine harmonische Balance aus Texturen und Geschmäckern, die sowohl rustikal als auch raffiniert sind.

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# Winter

# Deutsche Küche

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# rustikal

malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

15 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

25 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

500 g

Rosenkohlgeputzt und halbiert

150 g

Speckin Würfel geschnitten

200 g

Kastanienvorgekocht und geschält

2 EL

Olivenöl

½ TL

Salz

¼ TL

Pfefferfrisch gemahlen

1 TL

Thymianfrisch, gehackt

Utensilien

Schneidebrett

Pfanne

Kochlöffel

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Den Speck hinzufügen und anbraten, bis er knusprig ist.

150 g Speckin Würfel geschnitten

–

2 EL Olivenöl

Schritt 2

Den Rosenkohl in die Pfanne geben und unter gelegentlichem Rühren etwa 10 Minuten braten, bis er leicht gebräunt ist.

500 g Rosenkohlgeputzt und halbiert

Schritt 3

Die Kastanien hinzufügen und weitere 5 Minuten braten, bis alles gut durchgewärmt ist.

200 g Kastanienvorgekocht und geschält

Schritt 4

Mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen und gut vermengen.

½ TL Salz

–

¼ TL Pfefferfrisch gemahlen

–

1 TL Thymianfrisch, gehackt

Schritt 5

Sofort servieren und genießen.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.