Kartoffelsalat

Name: Kartoffelsalat
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: Dänemark
Ingredients: 1000 g Kartoffeln; 1 Stück Zwiebel; 250 ml Gemüsebrühe; 3 EL Weißweinessig; 1 TL Senf; 4 EL Sonnenblumenöl; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer; 0.5 Bund Schnittlauch; 0.5 Bund Petersilie

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Dänemark

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Kartoffelsalat ist ein klassisches deutsches Gericht, das durch seine Einfachheit und seinen reichen Geschmack besticht. Die Kombination aus zarten Kartoffeln, knackigen Zwiebeln und einem würzigen Dressing aus Essig, Senf und Brühe macht diesen Salat zu einem perfekten Begleiter für viele Hauptgerichte. Die frischen Kräuter verleihen ihm eine zusätzliche Note von Frische und Aroma.

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malsati-team

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

1 h

Koch/Backzeit

30 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Kartoffelsalat

1000 g

Kartoffelnfestkochend

1 Stück

Zwiebelfein gehackt

250 ml

Gemüsebrühe

3 EL

Weißweinessig

1 TL

Senf

4 EL

Sonnenblumenöl

1 TL

Salz

½ TL

Pfefferfrisch gemahlen

½ Bund

Schnittlauchfein geschnitten

½ Bund

Petersiliefein gehackt

Utensilien

Schüssel

Schneidebrett

Messer

Kleine Schüssel

großer Topf

Zubereitungsschritte

Schritt 1

00:25:00

Die Kartoffeln in einem großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und etwa 20-25 Minuten kochen, bis sie weich sind. Abgießen und etwas abkühlen lassen.

1000 g Kartoffelnfestkochend

Schritt 2

Die abgekühlten Kartoffeln pellen und in Scheiben schneiden. In eine große Schüssel geben.

1000 g Kartoffelnfestkochend

Schritt 3

Die fein gehackte Zwiebel zu den Kartoffeln geben.

1 Stück Zwiebelfein gehackt

Schritt 4

00:10:00

Die Gemüsebrühe erhitzen und über die Kartoffeln und Zwiebeln gießen. Gut vermischen und etwa 10 Minuten ziehen lassen.

250 ml Gemüsebrühe

Schritt 5

In einer kleinen Schüssel Weißweinessig, Senf, Sonnenblumenöl, Salz und Pfeffer gut verrühren.

3 EL Weißweinessig– 1 TL Senf– 4 EL Sonnenblumenöl– 1 TL Salz– ½ TL Pfefferfrisch gemahlen

Schritt 6

01:00:00

Das Dressing über die Kartoffeln gießen und vorsichtig unterheben. Den Salat mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.

3 EL Weißweinessig– 1 TL Senf– 4 EL Sonnenblumenöl– 1 TL Salz– ½ TL Pfefferfrisch gemahlen

Schritt 7

Vor dem Servieren den fein geschnittenen Schnittlauch und die gehackte Petersilie unter den Salat mischen.

½ Bund Schnittlauchfein geschnitten– ½ Bund Petersiliefein gehackt

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.