Dattel-Walnuss-Plätzchen (vegan & glutenfrei)

Name: Dattel-Walnuss-Plätzchen (vegan & glutenfrei)
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 57 min
Yield: 24
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 150 g Datteln; 100 g Walnüsse; 150 g Hafermehl; 60 g Kokosöl; 50 ml Ahornsirup; 1 g Zimt; 5 ml Vanilleextrakt; 5 g Backpulver; 1 g Salz

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Deutschland

KI Generiert

Vegan

Diese köstlichen Dattel-Walnuss-Plätzchen sind die perfekte Ergänzung zu deiner Weihnachtsbäckerei. Sie sind nicht nur vegan und glutenfrei, sondern überzeugen auch mit ihrem reichhaltigen, süßen Geschmack, der durch die natürliche Süße der Datteln und den knusprigen Biss der Walnüsse verstärkt wird. Mit einer Prise Zimt und Vanille wird der Weihnachtszauber in jeden Bissen gezaubert. Diese Plätzchen sind einfach zuzubereiten und hervorragend für festliche Anlässe oder einfach zum Genießen mit einer Tasse Tee oder Kaffee.

malsati-team

malsati team

KI Generiert

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Arbeitszeit

15 min

Ruhezeit

30 min

Koch/Backzeit

12 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Stück/e

Teig

150 g

Dattelnentsteint und grob gehackt

100 g

Walnüssegrob gehackt

150 g

Hafermehlglutenfreies Hafermehl

60 g

Kokosölgeschmolzen

50 ml

Ahornsirup

1 g

Zimt

5 ml

Vanilleextrakt

5 g

Backpulver

1 g

Salz

Utensilien

Küchenwaage

Schüssel

Backblech

Sieb

Löffel

Kuchengitter

Backpapier

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Heize den Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.

Schritt 2

Gib die entsteinten und grob gehackten Datteln in eine große Schüssel. Füge das geschmolzene Kokosöl, den Ahornsirup, den Zimt, den Vanilleextrakt, das Backpulver und das Salz hinzu und vermische alles gut.

150 g Dattelnentsteint und grob gehackt

–

60 g Kokosölgeschmolzen

–

50 ml Ahornsirup

–

1 g Zimt

–

5 ml Vanilleextrakt

–

5 g Backpulver

–

1 g Salz

Schritt 3

Siebt das Hafermehl über die Dattel-Mischung und rühre alles vorsichtig um, bis die Zutaten gut kombiniert sind.

150 g Hafermehlglutenfreies Hafermehl

Schritt 4

Füge die gehackten Walnüsse hinzu und mische sie gleichmäßig unter den Teig.

100 g Walnüssegrob gehackt

Schritt 5

00:30:00

Lass den Teig für etwa 30 Minuten ruhen, damit er fester wird. In der Zwischenzeit kannst du das Backblech vorbereiten.

Schritt 6

Nachdem der Teig geruht hat, forme kleine Kugeln (etwa 2-3 cm Durchmesser) und setze sie auf das Backblech. Achte darauf, ausreichend Platz zwischen den Kugeln zu lassen, da sie beim Backen auseinanderlaufen.

Schritt 7

Backe die Plätzchen für 10-12 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis sie leicht goldbraun an den Rändern sind.

Schritt 8

Nimm die Plätzchen aus dem Ofen und lass sie einige Minuten auf dem Blech abkühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter legst, um vollständig auszukühlen.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.

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