Samosas

Name: Samosas
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Pakistan
Ingredients: 300 g Kartoffeln; 100 g Erbsen; 1 Stück Zwiebeln; 1 Stück Knoblauchzehe; 2 cm Ingwer; 2 EL Koriander; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Kurkuma; 1 TL Chilipulver; 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer; 200 g Mehl; 100 ml Wasser; 500 ml Öl

0/5 (0)

Pakistan

KI Generiert

Vegetarisch

Menü

Vorspeisen

Snacks & Vorspeisen

Diese köstlichen Samosas sind ein beliebtes indisches Streetfood-Gericht. Sie sind knusprig, würzig und voller Aromen. Die Füllung aus Kartoffeln, Erbsen und Gewürzen wird in einen dünnen Teigmantel gehüllt und frittiert, um eine perfekte Kombination aus Textur und Geschmack zu schaffen. Die Samosas werden mit einer würzigen Chutney-Sauce serviert, die das Gericht zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis macht.

# Würzig

# Indisch

# aromatisch

# Streetfood

# knusprig

malsati-team

KI Generiert

Lade ein Foto hoch

Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

20 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

300 g

Kartoffeln

100 g

Erbsen

1 Stück

Zwiebeln

1 Stück

Knoblauchzehe

2 cm

Ingwer

2 EL

Koriander

1 TL

Kreuzkümmel

1 TL

Kurkuma

1 TL

Chilipulver

1 TL

Salz

1 TL

Pfeffer

200 g

Mehl

100 ml

Wasser

500 ml

Öl

Utensilien

Nudelholz

Pfannenwender

Pfanne

Messer

Schüssel

Schneidebrett

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.

Schritt 2

Die Zwiebel, Knoblauch und Ingwer fein hacken.

Schritt 3

In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Zwiebel, Knoblauch und Ingwer darin anbraten.

Schritt 4

Die Kartoffeln hinzufügen und mit Kurkuma, Kreuzkümmel, Chilipulver, Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 5

Die Erbsen und gehackten Koriander hinzufügen und alles gut vermischen.

Schritt 6

Für den Teig das Mehl mit etwas Salz vermischen und nach und nach Wasser hinzufügen, bis ein glatter Teig entsteht.

Schritt 7

Den Teig zu einer Kugel formen und für 15 Minuten ruhen lassen.

Schritt 8

Den Teig in kleine Kugeln teilen und dünn ausrollen.

Schritt 9

Die Füllung auf eine Hälfte des Teigs geben und die andere Hälfte darüberklappen.

Schritt 10

Die Ränder mit Wasser befeuchten und gut verschließen.

Schritt 11

In einer Pfanne ausreichend Öl erhitzen und die Samosas darin goldbraun frittieren.

Schritt 12

Auf Küchenpapier abtropfen lassen und heiß servieren.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.